Решила в этом году попробовать сварить кутью в мульте. Почитала рецепты предварительно. Меня немного удивило количество требуемой воды.
Кутью из перловки заливают 1:2 (1 стакан крупы, 2 стакана воды)
А пшеницу при варке в мульте заливают бОльшим количеством воды. На 1 стакан крупы наливают 4-5 стаканов воды. И только один рецепт я нашла, где так же заливают 1:2 как перловку. Решила готовить именно по этому рецепту т.к. понимала что 4-5 стаканов воды много. (и не ошиблась! как позже выяснилось, даже этой воды было ооочень много!)
И так. Я взяла 6 стаканов пшеницы, предварительно замоченных в воде на ночь, залила 12 мультистаканами воды и поставила на режим "тушение" на 1 час. После попробовала, зерно было готово, но чуть жестковатое. Тогда я поставила еще на 1 час на режим "гречка". Процедила, сейчас остывает. Получилось очень вкусное и мягкое. Мама попробовав сказала, что пшеница с мульти даже мягче, чем при варке в кастрюльке на плите.
Еще добавлю позже воды, по вкусу мед, орехи и изюм.
А теперь основное. При варке на режиме "гречка" кутья сильно бурлила и через паровое отверстие выходила пена. Но по окончании готовки я практически всю воду слила!!! Следовательно, сделала вывод, что так много воды совершенно не нужно!!! Поэтому когда буду в следующий раз варить, воды буду добавлять столько, чтобы она только на 2 пальца покрывала зерно.