Пишу, чтобы просто поделиться своим опытом. Очень многие задают вопросы именно по этой теме, поэтому решила написать небольшой пост про наше вегетарианство.

Как я к этому пришла?

Мясо не любила= терпеть не могла с детства в принципе - кусок курицы, печени в садике - это было испытанием, только в зрелом подростковом возрасте поняла, что мясо может быть едой))). Позже моё внимание всё больше стали привлекать передачи, статьи о вегетарианстве - мне это как-то было очень близко. И с течением времени я стала есть всё меньше мясного (хотя и до этого ела его в небольшом количестве) - и поняла, что чувствую себя замечательно=никакого дискомфорта не было, я с равнодушием смотрела на всё, что раньше готовилось в нашей семье. После того, как я отказалась от «полезной» пищи (так до сих пор моя мама называет мясо), я встретилась со своим будущим мужем. Не знаю, совпадение ли это, но он уже давно вегетарианил (лет 5). С тех пор мы вместе «едим траву, листочки, побеги»)))). В целом я больше 9 лет.

Я вообще не знаю, можно ли нас считать вегетарианцами. Потому что именно в моём понятии вегетарианец - тот, кто питается исключительно растительной пищей. Мы не едим мясо, рыбу (от рыбы отказались позже), но едим всё молочное и яйца. Честно говоря, очень хочу отказаться и от яиц, но я заядлый кулинар, КУХНЯ для меня - мой маленький уютный мирок. Я уже давно «подсела» на разного рода выпечку, яйца там тоже можно заменить, но в некоторых рецептах без них трудно обойтись.

Что мы едим???)))

Это самый популярный вопрос. И знаете, как ни странно, мне трудно на него ответить, потому что мы едим ВСЁ кроме мясного и морепродуктов!!!! Если кому не лень, можете просто вскользь пробежаться по ссылкам - и вы поймёте, что мы много чего едим))).

http://vegetarian-kuhnya.com/

http://www.orangekitchen.ru/ и http://www.kurkuma.ru/ - это мои любимые, я оттуда часто беру вкусные рецепты.

http://vk.com/just_veg , http://vk.com/vegetarian_life - тут можно прочесть много интересного на разные темы по вегетарианству

http://vegrecipes.ru/

http://vegrecepty.livejournal.com/

Но если честно, я мечтаю, чтобы у нас круглый год была весна-лето, а на столе - свои свежие фрукты-овощи и зелень, потому что зимой очень тяжело без свежих фруктов-овощей. Привозные заграничные овощи зимой мне страшно кушать(((.

Дети и вегетарианство

Наша малышня с детства мясное не ест, рыбу очень редко. Дома мясное мы, естественно, не готовим, но в саду едят котлеты; колбасу и сосиски их ещё ни разу не заставили съесть - они их пробовали, но никому они не пришлись по душе. Я не из тех, кто считает, что мясо очень полезно для малышей - разубедить меня в обратном никому не удастся. За эти годы мы с мужем выдержали ТАКУЮ массовую атаку родственников (врагу не пожелаешь), что добивать меня аргументами о полезности мясного белка - это попросту тратить время (я на такое даже не отвечаю и отвечать не буду). Кому вообще интересна эта тема - могут очень много почитать и узнать много нового для себя, и даже удивиться некоторым вещам. Дети вправе выбирать - и возможно, через несколько лет кто-то из них станет веганом, а кто-то - заядлым мясоедом - это будет их выбор. Но для меня колбаса, сосиски и 3-летний ребёнок - вещи несовместимые, поэтому в раннем детстве я хочу их от этого уберечь.

Беременость и вегетарианство

Родила и выносила 3х малышей исключительно на растительной пище. Все живы и здоровы (тьфу-тьфу). Более того, расскажу вам интересную историю: у меня всё детство был низкий гемоглобин, но всю беременность у меня была норма!!! Все знакомые девочки-беременяшки поглощали печенку и гранаты килограммами, когда я лежала на сохранении, но гемоглобин у них не поднимался даже до нижней границы нормы. Не знаю, может это всё индивидуально, может дело случая))).

Вегетарианство и здоровье

Ничего страшного за эти 9 лет замечено не было: не похудела, не растолстела, зубы и волосы не выпали)))). Единственное, это ломкие ногти (но у меня и в «мясном» периоде были с ними периодические проблемы).

Вегетарианство и мода

Для меня вегетарианство - это мой образ жизни, это любовь к животным и здоровое питание; и я знаю, что по-другому уже не смогу. Никогда не понимала людей, которые становятся вегетанианцами, потому что это модно. Сейчас, кстати, это модно. Хотя, с одной стороны, меня это радует)))). Это лучше, чем мода на сигареты. Просто мода - это что-то быстротечное и меняющееся. И когда человек сегодня бьёт себя в грудь и говорит, что он не понимает, как люди могут есть мясо, а через полгода уже обедает бигмаком - то это непонятно мне.

Вообще, за почти 10 лет мной прочитано, перелопачено, просмотрено невероятное количество информации на тему «травок-листиков», «приобретено» очень много замечательных друзей-вегетарианцев. Я всех очень люблю: для меня нет разницы - вегетарианцы вы, мясоеды, сыроеды, праноеды. Я просто рассказала друзьям-ББшкам о себе и своём образе жизни, как и обещала. Может кратко и не всё подробно. Если что-то интересует, с радостью отвечу))).

P.S. Пост ознакомительного характера. О том, что вегетарианство опасно для жизни, я знаю уже достаточно хорошо Всем мира и добра!!!!

Докатилась

Похожие записи