Фаршированный перец)

хаа, иду готовить:)

В фарш - говядину со свининой примерно 400 г добавить наполовину отваренный рис - 3 ст.ложки, зелень, соль, перец. От перца, помидора, половинки баклажана отрезать хвостик и вычистить внутреннюю часть, туда положить фарш. Сложить все плотно в кастрюлю, залить водой на 3/4, из остатков помидор и перца, а также томатного соуса (я, правда, помидор на терке тру) сделать поджарку - слегка поджарить, положить в кастрюлю. Тушить минут 30. Огонь средний. Крышкой накрыть наполовину.

п.с. употреблять со сметаной.

Могу только добавить, что я помимо кастрюли, перцы также запекаю в духовке или кладу в пароварку в контейнер для риса.

И еще это блюдо делаю впрок: фаршированные перцы (сырые) кладу в морозилку, а потом когда нужно быстренько достала и в пароварку.

Юль, можно  еще когда тушишь сметаны добавить в бульон.так вкуснее.

а начинку тоже обжарить сначала.это наверно жирновато)