

Я редко варю супы(парни редко едят), но любимый есть - суп домашней лапшой.
Рецепт:
Я беру курицу(желательно деревенскую), долго-долго её варю(больше 2 часов).
В это время завожу лапшу. 1 яйцо, щепотка соли и мука "на глаз". Тесто замешиваю и убираю на 30 минут в холодильник. Когда тесто полежит - раскатываю в тонкие-тонкие лепёшки и оставляю их немного подсохнуть(тут главное не пересушить, чтобы не начали ломаться). Как подсохнут - сворачиваю в трубочку и нарезаю тонкими полосочками.
Как лапша порезана - скидываю её к курочке и варю минутки 2-3. Готово!
-----------------------------------------
А вообще я люблю разные супы - борщ, гречневый, рассольник, уху, окрошку(если её можно назвать супом), с фрикадельками.

