Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты:
- мука - 2 стакана
- кефир - 1 стакан
- соль - 0,5 ч. ложки
- сахар - 0,5 ч. ложки
- сода - 0,5 ч. ложки
- тёртый сыр - 1 стакан
- ветчина - 250 гр.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).

Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.