Помогите,подскажите!

Девочки,хочу на НГсделать курочку,но не простую,а какую-нибудь интересную.Например с клюквенным соусом или в апельсиновом соке,а может с яблоками,или.... Вообщем незнаю я,как вкуснее будет,охота чего-то необычного и ПРАЗДНИЧНОГО дайте,пожалуйста,проверенные рецепты.