Дмитров
В закромах своей квартиры, нашла йогуртницу Мулинекс 582. (йогурт готовила раньше в ней моя мама, потом ее убрали далеко и надолго) Очень хочу сделать в ней йогурт!!!
Облазила интернет, нет к ней инструкции((( у кого есть йогуртница мулинекс (любая), ПОЖАЛУЙСТА поделитесь рецептом, как и что в ней делать!!!
(мама не помнит пропорций(( говорит смешай молоко с йогуртом...
И что?? что дальше-то??
Ура! сделала йогурт! Получился!!!!
Москва
самое простое: литр молока ультрапастеризованного 6% (вкуснее всего получается), 1 баночка йогурта натурального. молоко комнатной температуры. смешиваете молоко и йогурт, сахар по желанию, разливаете по баночкам и ставите в йогуртницу. через 6 часов приверяете, если при наклоне баночки йогурт не течет по стеночке - готов, если жидкий ещё - ещё держите часа 2.
из лактины делала, но йогурт тянучий получался, не люблю такой, может и не в ней проблема была, не знаю.
Дмитров
спасибо))) вот еще несколько вопросов есть) Баночки полные ставить или половину в них наливать? Без крышки? правильно поняла? Сколько готовый йогурт можно хранить в холодильнике?
еще раз огромное спасибо!!
Москва
баночки без крышки, помыть их, сполоснуть кипяточком банки и крышки. потом готовый закрыть крышкой, 3 дня точно хранятся
Москва
Вам нужно купить закваску я беру фирмы Лактина, поищите в инете, много где из продают, потом эту закваску смешать с молоком, на упаковке с закваской есть подробная инструкция всего процесса. Смешать покупной йогурт с молоком не вижу смысла, получите такой же считай покупной йогурт из фиг знает каких продуктов сделанный, поэтому я делаю только из заквасок. Потом разливаете по баночкам и в йогуртницу на определнное время, в инструкции к закваске опять же это время указано, обычно оно варьируется от 6 до 11 часов. Баночки в йогуртницу ставите без крышечек.
Москва
Дмитров
Спасибо) у нас тоже где-то видела закваску брестлитовскую. Вообщем завтра по магазинам))
http://jogurt.com.ua/article_info.php?articles_id=16
Думаю пригодиться...
