меню на ДР - 2 года

cкоро у сынульки ДР, отмечать будем в 3 дня- во первых денег нет на аренду центра детского, а гостей вроде как много.. и большая часть дети.. в том году детки мелкие были и то 6 годовасиков +\- нашу квартиру выдержали с трудом.. а от двухлеток шума и разрушений больше в маленьком пространстве, ну и + сестренка маленькая..
поэтому в воскресенье- мои подруги , которые работают + 1 ребетенок 1,5 лет, а понед и вторник - по 3 деток .

на сладкое- шарлотка.
а вот что на основной стол?
и деткам и взрослым...
понятно что как фуршет всё будет организованно, те никаких застолий...
нарезки? мяско\сыр( с сыром проблема- моему нельзя... но остальным-то можно...)
тарталетки? с чем? - оливье? что ещё можно как начинка для тарталетки? фруктовые ?
в обще какие начинки посоветуете?

огурчики\помидорки\перчики\ яблоки\груши\банан ( не много.. опять же моему нельзя особо его)- нарезать и по тарелочкам

канапешки? в тот раз с лаваш крутила .. но что не помню... вроде сыр+огурчик... ещё рыбу наверно можно...

гости утром до обеда- нужно горячее хоть какое-то..??

и ещё про праздничный торт.. шарлотку можно и каждый день лопать - что б никому не обидно.. но праздничное задувание свечек.- только в сам ДР ?? или развлечение на каждый из 3 дней?

аааа, прошу советов