Сразу хочу оградить себя от комментариев типа "Настоящие хачапури делаются совсем не так!!!", "А в грузии кладут туда зелень! (или не кладут вообще ничего)", и т.д., и т.п., и пр.

Рецепт Хачапури - это как рецепт блинов: существуют сотни разновидностей этого рецепта, с разными начинками, с разными ингридиентами... и никто уже и не скажет КАКОЙ ЖЕ из рецептов - самый правильный и классический... Каждый готовит ТАК, как больше нравится ему, как привычнее и правильнее на его взгляд...

А вообще, простота приготовления Хачапури не может не радовать глаз и поэтому прошу следовать дальше: