Всё время думаю, забываю на чем остановилась. Надо записать, а то снова забуду что-нибудь купить. Или сына закладки закроет- не успею папе показать))
Мюню меняем- у нас будут гости........
1. салаты
оливье http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1715776
за 1 минуту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1369148
или козел в огороде
2. на горячее рыба (скорее всего останется не тронутой до утра)
семга в песто http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1614946
или с белым соусом http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1703917
3.закуска
бутеры с икрой (надо багет испечь)
рыбная тарелка: семга (надо засолить) рецепт попробую http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1612642 http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1698498 копченая чир (как-то так называется)
сырная тарелка (пармезан надо купить)
шампиньены фаршированные.
4.фрукты
5. алкоголь
у папы вискарик, у меня шампусик. киндеру морсик сварю (клюкву, бруснику купила)
Это называется: много не буду готовить...........
для салата
картофель отварной( среднего размера)
морковь отварная
яйца ( примерно столько же,сколько картофелин)
огурцы свежие
огурцы маринованные( и никогда СОЛЕНЫЕ)
зеленый горошек(никакой кукурузы)
копченная курица( очень важно!!!)курицу отчистить от кожи, жира, костей и хрящей, т.е. ТОЛЬКО мясо
лук репчатый
все продукты должны быть холодными
для заправки
майонез и сметана в равных количествах
чеснок через чеснокодавку
очень важно,чтоб заправки было немного, чтоб салат не плавал в заправке, а просто был смазан
солим перчим по вкусу, украшаем зеленью, ставим в холодильник на пару часов,а потом ням-ням-ням
-------------------------------------------------------------------
Микс из рукколы и корна(можете взять любой другой салатный микс,но с присуствием рукколы,именно ее пикантный и подкопченый привкус задает весь вкус салату),помидорки черри(так же вы можете добавить болгарский перец или ломтики авокадо,кому что нравится, а идеально вяленные помидорки),пармезан,хамон (пармская ветчина или сыровяленный окорок в нарезке),лимон,зерновая горчица,олив. масло и бальзамический сироп!!Именно сироп,а не уксус!!У сиропа тягучая консистенция,сладковатый привкус и более насыщенный аромат(продается во многих супермаркетах).Именно он придает такой "ресторанный" вид и вкус салату!.Выложите листья салата, черри,ломтики хамона и стружку из пармезана,сделайте заправку из сока лимона,зерновой горчицы и ол. масла,полейте сверху салат и сбрызните бальзамическим сиропом.Италия в вашей тарелке!!!Приятного аппетита!И бокальчик вина не забудьте))
-------------------------------------------------------------
Шляпки шампиньонов с сыром
Шампиньоны крупные - 200 г, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1 ст. л. сухарей панировочных, сливочное масло - 100 г
Грибы промыть, вырезать ножки, шляпки посолить с обеих сторон. Положить в каждую небольшой кусочек масла и начинку.
Начинка: обжарить измельченные лук и ножки грибов, смешать со взбитыми яйцами. Уложить начинку в шляпки, посыпать сухарями и сыром, запекать 10 минут.
----------------------------------------------------------------