@nelli404 (Нелли) — дневник на Babyblog.ru

Нелли

38 лет Москва, Россия

На сайте с 23.11.2013, последнее посещение — 12 лет назад

Добавить заметку

записи

друзей

подписчиков

Год

2014

Месяц

Май

Выбрать все Редактировать

Свадебное платье! Безумно красивое! Размер 44-46, все камни на месте! 13000 Тыс. Покупала за 27, торг при осмотре!!!! Медовик сказочный))) Очень вкусный торт. Попробуйте и не пожалеете :)Тесто- 4 ст ложки меда 1-2 ч. л. соды 300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)80 гр сливочного масла или маргарина 4 ст. л. воды 4 яйца 5-6 стаканов муки Крем- 800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 грванильСливки 33%- 0,5 литра, сгущённое молоко( обычное)-200 гр.Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)Готовим крем-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

Милана

12 лет 8 месяцев

Удалить 0 записей?