Осень

Ооо, папе наши поздравления) а тирамиссу обязательно будет шедевральным, даже у меня, криворукой,единажды получилось)

вообще это была импровизация в обоих случаях, но ингридиенты я еще помню, сейчас пюре фруктовое малой сделаю и напишу ингридиенты) я в Москве и Питере очень грустила без рынка, а вот в Ростове ходила регулярно, благо он недалеко от нашего дома был

Так, начнем с супа. Вообще это классический сырный суп с грибами, только я его в мультиварке делаю (просто потому, что в ней не пригорит и не убежит, а с моей егозой приходится часто отвлекаться). Сначала делаю зажарку из лука и грибов (сегодня делала из белых, замороженных, обычно делаю с шампиньонами свежими). Потом зажарку добавляю в кастрюлю с кипящей водой, в которой уже варится картошка. Затем в воду добавляется плавленый сыр, сегодня на 5 литров супа ушла коробка сыра плавленного 400 гр, чтобыдобиться нужной сливочности. Но насколько я помню обычных сырков дружба надо было меньше, они, видимо, концентрированней))) и буквально за 10 мин до готовности в воду добавила нарезанный тонко шпинат. Такого особенного это ничего не добавляет, просто шпинат штука полезная, а заставить домашних его есть весьма сложно. Со сливочным вкусом он хорошо сочетается. А салат делала так. Запекла небольшую индюшиную рудку, посолив, поперчив и добавив те специи, которые нравятся (я добавляла средиземноморские травы: розмарин, душицу, базилик). И поверх положила несколько полосок бекона (грудка от него более сочная, муж мой сухое белое мясо есть отказывается). Потом порвала руками салат, который был (у меня было три вида: обычный зеленый, бордовый и фриз). Тонко порезала грудку, бекончик тоже в салат отправила. 3 небольших огурца для свежего вкуса. В качестве заправки взяла сок, который образовался при запекании грудки и растительное масло (оливковое), смешала и заправила. И чипсы из пармезана для украшения (пармезан трешь на мелкой терке, высыпаешь на горячую сковородку, когда он расплавится отставляешь и ждешь, пока остынет, получившийся кружок разламываешь на кусочки и в салат)

Гыгы, про кунжутное это, кстати, московский прикол, меня подрцжка из Мск подсадила в прошлый ее приезд, говорит панацея от всего. Вот я и повелась, теперь пробую, куда же оно подходит. А про шпинат ты меня прям шокировала, я всегда думала, что это трава средней полосы и там прям везде он растет, как ревень, которого как раз я никогда ни в каком виде не видела, а так охота попробовать. Кароч решено, в следующем году сажаю шпинат на даче и если вы в районе сочи где-то будете, то я вам отсыплю урожая)))