Ингредиенты

Я обычно не люблю "замороченных" и долгих рецептов. Но иногда хочется и такое приготовить... Тем более, что за окном все еще зима, а так хочется тепла и летнего солнышка!

Я пробовала несколько рецептов, но этот особенно удачен и не трудоемок, в отличии от классического песочного теста для тартов. Им поделилась моя подружка, с которой мы с 12 лет печем)))

Рецепт простой, вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
(я замачиваю без алкоголя.) 
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:
-молоко - 0,5 л
-сахар - 100г
-ванильный сахар - 0,5 ч.л
-мука - 1,5 столовой ложки
-яйцо - 2шт