как сделать творог?

девочки решила я делать своей дочурке творожок. попробовала сделать добавив хлористый кальций в кипяченное молоко, получился хороший творожок но в нете прочла что такой можно давать только по показаниям врача. посоветуйте пожалуйста свои рецептики творога.спасибо