Огородное

Написано сбор в с июня по сентябрь. Но мы и в октябре его рвали, помню.Гречневый варится как обычный, да, варишь мясо ( лучше говядину или свинину), зажарка, гречка 5 столовых ложечек, картошка. Лаврушка в конце и соль.Щавелевый варится вообще проще некуда — варишь мясо ( мне нравится со свининой или говядиной, мама варила с курицы как то- не то). Картошку сичтишь и режешь ( я кубиками небольшими), лук режешь и прямо в воду, потом варишь яйца и режешь кубиками ( кто-то выливает прямо сырое в кипящую воду, мне кажется так не айс). Когда все сварилось, солишь немного, режешь некрупно щавелевые листы и в самом конце выкладываешь в суп, доводишь до кипения и выключаешь. Кипять долго не надо, иначе кислинка уйдет. Настоится минут 15-20 и можно лопать. Я люблю ложить немного майонеза, муж с дочкой едят просто так :)))