Суп с рисом в мульте

Ингредиенты:

• мясо  - 500 г
• лук - 2 шт
• морковь - 2 шт (средних)
• болгарский перец - 2 шт
• помидоры - 2 шт (большие)
• рис - 1 не полный мульти стакан
• картофель - 3 шт
• вода
• соль, перец, специи по вкусу, чеснок, лавровый лист, зелень
•  масло растительное для жарки

Приготовление:

Мясо порезать небольшими кусочками. Лук, болгарский перец, помидоры мелко порезать, морковь натереть на терке. Картофель порезать средними кубиками. Рис промыть.

Обжариваем на растительном масле в режиме "выпечка" мясо (20 мин.), затем последовательно с интервалом в 5 мин. добавляем лук, морковь, перец, помидоры и обжариваем с мясом, периодически помешивая. В целом, получается ещё 20 мин.

Отключаем режим "выпечка". Затем кладём рис, картофель, перчим, добавляем специи по вкусу (у меня "смесь прованских трав"), наливаем воды. Включаем режим "тушение" на 1 - 1,5 часа в зависимости от мощности мультиварки. Мне хватило 1-го часа. За 15 минут до готовности солим. После сигнала добавляем лавровый лист, зелень и оставляем на несколько минут на подогреве. Чеснок (выдавить через пресс) я обычно кладу в тарелку.

Суп "Харчо" в мультиварке готов. Получилось очень вкусно.

Приятного аппетита!

В моей мультиварке есть режим "суп", но мне очень понравились супы на режиме "тушение".