American Pancakes

150 gMehl

2 ELZucker

1 TLNatron

1 TLBackpulver

1 Msp.Salz

1 Ei(er), (nach Geschmack und nach GrцЯe)

200 mlMilch

3 ELЦl

Butter / Margarine zum Ausbacken

Alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen, in einem anderen Behдlter Eier, Milch und Цl verrьhren. Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben, mit dem Handrьhrgerдt glatt rьhren, einige Minuten quellen lassen. Etwas Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen, jeweils ein Viertel des Teiges hineingeben, bei niedriger Temperatur vorsichtig ausbraten (werden schnell zu dunkel). Wenden, sobald die Oberseite nicht mehr flьssig ist, von der anderen Seite ebenfalls goldgelb ausbacken.
Dazu schmeckt Ahornsirup.