Салатики без майонеза (мои любимые)

Решила записать здесь рецепты своих любимых салатиков БЕЗ майонеза. 

очень просто!
очень вкусно!
очень полезно!

  Салат "Метелка"    

Белокочанная капуста 200гр нашинкована 

Морковь натерта на терке тонкими соломинками.

СЫРАЯ свекла 1 шт.

Болгарский перец (1/2 плода) красного цвета нарезан тонкими полосками.

Корень сельдерея (размером в половину ладони) натерт так же.

Если нет корня, тогда 2 небольших стебля нарезаны тонко.

Кисло-сладкое яблоко нарезано тонкими ломтиками.

Пучок петрушки.

Все заправить столовой ложкой оливкового масла. НЕ СОЛИТЬ !!!

Посыпать салат 2 ст.л. пшеничных отрубей, прокаленный на сухой сковородке до появления приятного орехового запаха.

Ещё один вариант этого салатика только без свеклы (тоже вкусняшка) 

Салат "Капустник"   

- Пекинская капуста

- Белокочанная капуста

- Огурцы

- Зелень (укроп, петрушка, сельдерей)

- Оливковое масло

Салат "Греческий" 

• Помидоры свежие спелые – 3 шт.,
• Огурцы (небольшие) – 3 шт.,
• Лук салатный (красный) – 1 шт.,
• Маслины (крупные с косточкой) – 1 баночка (или 300 г),
• Болгарский перец - 1 шт.
• Орегано (сухой) – 0,5 ч. ложки,
• Оливковое масло – 50-70 мл,
• Сыр Фета –180 г, (или Брынза)
  

Салат с капустой и кукурузой  

• свежая капуста (или пекинская)
• банка кукурузы
• огурцы свежие
• зелень (укроп, петрушка)
• соль
• масло оливковое (или несладкий йогурт)

Салат с редиской