Карамельный бисквит без яиц

Наткнулась на просторах интернета на такой вот необычный рецепт бисквита на основе карамели, когда варила карамель - думала, что ничего не получится и хотела бросить эту затею с бисквитом, дабы не переводить продукты) но старший ребенок очень просил тортик с чаем) И как итог, бисквит получился очень вкусный, пористый и равномерно пропекся, единственное, это то, что у меня достаточно широкая форма и бисквит получился не таким высоким как хотелось бы.

Рецепт я как всегда немного изменила под себя, увеличив чуть-чуть пропорции:

150 гр сахара

150 мл воды

вместо йогурта взяла 20% сметану примерно 3ст л (с горкой)

масло подсолнечное 50мл

разрыхлитель 3 ч.л

мука - примерно 1,5 стакана (сколько возьмет тесто-должно по консистенции получиться как очень густая сметана)

Сверху покрыла кремом из сгущенки, сметаны и масла)