Заготовка на зиму: яблоки в яблочном соке

До зимы не достоит:) И почему я раньше не делала такой компотик?!
Открыла сегодня первую баночку.....Делала первый раз. Ну просто СКАЗКА!!! Ни грамма сахара, а сладко и очень вкусно! Сок загустел. вкуснота! Правда. я туда еще добавляла пару долек нектарина, для вкуса. Но. думаю. и без них было бы супер! Теперь буду закатывать этот "компотик" в больших колличествах - и Соне можно. и малышу будет можно. и мне вкусненько! Закатывала еще яблоки в горячей воде без сахара - ничего, вкусно, яблоки с сахаром и водой (компот) - тоже хорошо, но вот в соке... это мегакомпотик:)

Делать проще простого. Нужны яблоки и соковыжималка. Выжимаем сок, яблоки бланшируем немного, закладываем в стерилиз. банки и заливаем горячим прокипяченным соком из выжималки. Ура! Ни грамма сахара не добавляем.