Мой рецепт для идеальных блинов:
щаг 1: 3 яйца + 3 ст. ложки сахара+ 0,5 стакана молока - перемешиваем миксером
шаг 2 : 10 столовых ложек муки (с горкой) вводим в эту смесь по ложке и перемешиваем миксером на маленькой скорости, получается густоватое тягучее тесто.
шаг 3: 2 стакана молока, вливаем понемногу и разводим миксером на маленькой скорости.
шаг 4: 3 столовые ложки подсолнечного масла, в готовое тесто для блинов, и еще раз перемешать. Можно выпекать.
Сковороду предварительно маслом смазываю перед каждым блином силиконовой кисточкой, совсем немного.
Очень легко пекутся, переворачиваются и снимаются. Пеку ребенку в школу на весь класс, только две порции надо замешивать). И в течение года они у нас частые гости по выходным.
