Когда-то одна женщина меня научила готовить суп из тыквы, что сейчас приходится кстати: мне дают жидкую "Агушу", дочь ее не ест, ее ем я))) варю на ней кашу, можно и картофельное пюре, и супы, куда нужны сливки.
Пожарить прямо в кастрюле на сливочном масле 1 нарезанную луковицу, потом туда положить кусочки тыквы и порезанной моркови, налить воды, отварить до мягкости. Слить воду (немного оставить) Добавить сливочное масло, потом добавлять молоко, сливки или "агушу" и измельчать блендером. Добавить черный перец и мускатный орех, он хорошо дополняет вкус тыквы, хотя сам по себе не острый. Можно без лука - то же самое почти.
Думаю, грибной из шампиньонов примерно так же можно варить, не пробовала пока.
Я не люблю готовить, но люблю есть) раньше готовила "оптом" вареники, пельмени, блины с начинкой и замораживала - потом когда надо, можно быстро сварить или разморозить и обжарить. Недавно прочитала у Татьяны Никоновой (секс-блогер и просветительница) что она замораживает просто порции риса с индейкой и овощами... это идея - заранее готовить, раскладывать по пакетам и морозить, хуже чем свежее, но лучше, чем сухомятка или ежедневная готовка)) Наверное тоже так начну делать.
Например сегодня купила замороженную смесь "паэлья", а делать-то там особо нечего: рис, специи, красный перец, горошек и кусочки курицы и морской коктейль. Только по отдельности на те же деньги можно не 600 гр, а 3 кило этой паэльи сделать.
Еще очень простое и сытное блюдо: отварной рис, отварные яйца и рыбные консервы без масла (красная рыба). Вообще делать нечего: рыбу размять вилкой, яйца и рис отварить, яйца накрошить.
Когда вижу в магазине репу (вообще мало кто ее ест кажется)) беру и делаю так: режу кругляшками репу, картошку, кладу в мультиварку, поливаю немного растительным маслом, посыпаю куркумой и тушу. Еще в мультиварке делаю гречку с грибами и мокровкой, там вообще не надо ничего делать, она сама все делает, только угадать с водой, чтобы гречка не была сухой.
