Очень рада, что нашла единомышленников и очень хотелось бы поделиться своей историей пути к вегетарианству...

Я по природе скорее хищница, очень любила мясо и готова была есть его каждый день и только его, если бы позволяли финансы, чего к огромному счастью не было)). Еще незадолго до перехода на вегетарианство, время от времени (преимущественно во время беременности) мне нравился вкус (о, ужас!) сырого мяса... А также я с нетерпением ждала сезона шашлыков и готова была наесться их на год вперед))). Но он для меня так и не наступил!)

Хотя, надо признаться, что неосознанными частичными вегетарианцами мы стали уже как года 2-3. По той самой причине, что изучая вопрос мяса, мы усвоили, что самое полезное мясо это белое мясо или баранина, а так как на последнее не всегда хватало финансов, то питались в основном белым мясом и субпродуктами. То есть красного практически не употребляли...

Честно говоря, меня иногда посещали мысли о том, что мясо это безжалостно убитое животное и если я не смогу (а я никогда в жизни не смогу это сделать) - убить его своими руками, то почему я его ем? Но эти мысли с успехом отгонялись куда подальше.. Пока в один момент, после прослушиваний лекций Олега Торсунова - аюрведического врача (классный мужик!) я не решила, что впредь не прикоснусь к мясу (а также рыбе и яйцам). Мне совершенно не хотелось переходить как-то плавно или доедать что-то из этого, что лежит в холодильнике... И так пошло-поехало).

К счастью, муж поддержал меня в этом полностью и сказал, что в общем-то никогда сильно не любил мясо (он у меня большой сладкоежка), поэтому с легкостью вместе со мной отказался от всего этого. Ну а детки пошли прицепом) и по-моему до сих пор не о чем не догадываются).

И да, сейчас я на 29-й неделе беременности и поначалу у меня возникали мысли - как же мне быть, ведь везде в интернете пишут, что переход на вегетарианство во время беременности нежелателен... Но чем больше я размышляла на эту тему, тем больше понимала, что не хочу и просто не смогу есть мясное, поэтому этот вопрос как-то перестал быть вопросом...

Дальше, для меня было просто головоломкой, что же готовить (она бывает до сих пор)... ведь моя предыдущая книга рецептов практически перестала быть необходимой...

Плюсы, которые я заметила - это прекрасное самочувствие, легкость в теле. Наше питание вышло на новый качественный уровень, оно стало еще более разнообразным и интересным). К тому же я никогда не ела столько витаминчиков, сколько сейчас))).

Кстати, в моей семье, родители были также практически вегетарианцами, но домашняя еда мне казалось не такой вкусной, как жирная мясная пища в гостях. Но я очень надеюсь, что наши детки последуют нашему примеру и у них будет четкая позиция в плане питания и никаких трудностей связанных с вегетарианством, у них не возникнет...

Вегетарианим 1,5 месяца).

Вроде бы пока все)). Замечательный сайт, я давно его читательница. Буду рада новым знакомствам!)

Хейли