Топинамбур представляет собой многолетний травянистый клубнеплод, содержащий в себе множество полезных элементов. Его клубни имеют вытянутую форму, благодаря которой продукт получил свое второе название "земляная груша".
Эта сельскохозяйственная культура неприхотлива в уходе и способна расти практически в любых условиях. Часто топинамбур используют в качестве альтернативы картофелю и другим овощам благодаря хорошим вкусовым качествам и богатому витаминному составу. Также продукт применяют в виде прикорма для скота, в кулинарии, косметологии и народной медицине.
Полезные свойства топинамбура в косметологии обусловлены его химическим составом:
- витамины группы В - способствуют разглаживанию морщин, устраняют воспаления и угри на дерме, ускоряют обменные процессы в тканях, питают, увлажняют и защищают от воздействия окружающей среды;
- витамин С - активизирует выработку коллагена, благодаря чему повышается тонус и упругость дермы, оказывает осветляющее и антиоксидантное воздействие;
- цинк - защищает от УФ-лучей;
- железо - делает кожу упругой, способствует удержанию в ней влаги;
- растительный белок - способствует обновлению клеток и быстрой регенерации тканей;
- фосфор;
- калий;
- кремний.
Чтобы улучшить состояние кожи, можно использовать не только корень растения, но и его листья. На его основе изготавливают настой, который добавляют в ванну. Подобные банные процедуры способствуют обновлению кожи, устранению фурункул, а также лечению кожных заболеваний, например, псориаза и экземы.
Концентрированный сок из топинамбура хорошо борется с сальными пробками, черными точками, акне. Благодаря такому свойству, как выработка коллагеновых волокон, маски из топинамбура для кожи лица позволяют эффективно справляться с неровным цветом дермы и морщинами.
Также на основе продукта можно готовить различные пилинги и скрабы для устранения пигментации. Как правило, первые результаты от использования видны уже через 2-3 процедуры.