Вишня - летняя сочная ягода, которую употребляют в свежем виде, готовят на ее основе джемы, варенья, компоты, используют в качестве начинки для десертов. В ней содержится множество витаминов и полезных микроэлементов, оказывающих положительное влияние на организм человека.
В составе вишни присутствует:
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамин С (аскорбиновая кислота);
- витамин Е (токоферол);
- витамин РР (никотиновая кислота);
- калий;
- кальций;
- кремний;
- магний;
- фосфор;
- кобальт;
- марганец;
- медь;
- хром.
При этом калорийность вишни составляет всего лишь 52 кКал на 100 г продукта, что делает ягоду отличным диетическим продуктом.
Такой богатый химический состав оказывает на организм человека следующее воздействие:
- Присутствие кальция в составе ягоды способствует укреплению костной ткани, кожи и волос.
- Кумарин способствует снижению свертываемости крови и препятствует развитию тромбоза.
- Эллаговая кислота блокирует рост развития опухолей.
- Антоцианы повышают тонус капилляров и сосудов.
Читать продолжение