Киви - экзотический фрукт, который одинаково нравится детям и взрослым. Чаще всего его употребляют в свежем виде, добавляют в фруктовые салаты или используют в качестве начинки для выпечки, украшения десертов и тортов.
Химический состав продукта выглядит следующим образом:
- витамины: А, бета-каротин, группы В (кроме В12), С (в большом количестве), Е, К, РР;
- микроэлементы: медь, цинк, цирконий, молибден, марганец, йод, железо;
- макроэлементы: хлор, сера, фосфор, кремний, кальций, калий, магний, натрий;
- омега-3 и омега-6;
- клетчатка.
Этот состав оказывает такую пользу на организм будущей матери:
- аскорбиновая кислота принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, повышает иммунитет, способствует усвоению железа, оказывает антиоксидантное действие;
- витамин К отвечает за регулирование свертываемости крови;
- кремний запускает синтез коллагена;
- молибден - кофактор большинства ферментов, которые обеспечивают метаболизм серосодержащих аминокислот, пиримидинов и пуринов;
- витамин В9 важен для наступления и сохранения беременности;
- медь участвует в процессах обеспечения тканей кислородом;
- витамин А (ретинол) положительно влияет на остроту зрения;
- магний оказывает благотворное воздействие на деятельность нервной системы и эмоциональный фон, что является отличной профилактикой ;
- клетчатка положительно влияет на системы пищеварения, предотвращая появление запоров.
Среди других полезных свойств:
