Доброе время суток! У меня все время остаются в холодильнике кусочки сыра,вот и вспомнился этот рецепт.
Ингредиенты
молоко - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт
мука - 1 стакан
сыр - 150 гр
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.(я делала без сахара)
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - по вкусу(у меня был замороженный),но думаю подойдет и кинза,петрушка.
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами
Добавить просеянную муку с разрыхлителем
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло 
Хорошо размешать венчиком. Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон
Готовый блинчик смазать сливочным маслом(я маслом не смазываю-они и так достаточно промасленны)
Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).