Ну небахчёвый у нас край, местные дыньки хоть и душисты, но узбекской сладости явно недобирают.
Да и жалко - урожай жеж).
Поэтому из всех несъедаемых дынек делаю теперь дынное мороженое без сахара.
Только вместо коровьего молока добавляю соевое, т.к. сын - аллергик, ну и в пост годится)
И, поскольку автор по ссылке не приводит технологию замораживания, замораживаю классически: в морозильнике, доставая и перемешивая каждый час до тех пор, пока меня начнёт устраивать консистенция моего мороженого.
Успехов в борьбе с урожаем! ;)
Азов
