У нас в семье подрастает обожатель гречки. Варю эту крупу через день-два. Муж скорей всего ее уже видеть не может в чистом виде) Поэтому часто готовлю эти украинские котлетки.

400г фарша

вареная гречка (одинаковый объем в фаршем)

1 луковица

1 яйцо

2 куска хлеба любого

молоко или вода для замачивания хлеба

соль

1. Смешать фарш, гречку и яйцо.

2. Лук мелко порезать или пробить в блендере

3. Хлеб замочить и отжать

4. Все соединить, посолить и хорошо вымешать

5. Жарить. Я последнее время все котлеты делаю в духовке - мне просто лень плиту потом отмывать от жира.

Приятного аппетита

гречаники