Недавно мне и моей семье посчастливилось стать дегустаторами молочной продукции Сернурского сырозавода. Уникальность этого завода в том, что большая часть выпускаемой им продукции из козьего молока, с собственной козьей фермы. Как известно, козье молоко очень полезно и низкоаллергенно, но многие дети отказываются пить козье молоко и продукты из него, из-за специфического вкуса и запаха. У продуктов с этого завода ничего подобного нет! Но я забегаю вперед ))))
Итак, на пробу мы получили творожки из козьего молока, творожки из коровьего молока, Козимель (вкуснючий йогурт из козьего молока) со вкусами облепихи, черники и земляники и Сернурский Халумис - сыр для жарки.
Пожалуй, начну с себя, а значит с сыра )))) Я частенько люблю перекусить сыром с помидоркой. Но жареный сыр я еще не ела.
Уложив детей спать, я решила устроить себе праздник живота (да-да, почти ночью, чтоб никто не мешал )))))
Сыр нужно нарезать брусочками и обжарить на сковородке в течение нескольких минут. При нарезке попробовала кусочек до жарки - тоже очень вкусно. Сыр не растекается, не теряет форму и приобретает румяную хрустящую корочку.
Половины этой тарелки мне хватило, чтоб испытать гастрономический оргазм ))) Вторая половина была презентована мужу, который тоже оценил такую вкусняшку. Сыр оооочень вкусный и сытный. Остатки куска я растянула еще на два оргазма приема пищи. Читала, что такой сыр едят даже с фруктами или медом - может в будущем стоит попробовать? ))))
Ну а теперь о детках. Утром детям было выдано по творожку, для начала дочке достался творожок из козьего молока, а сыну из коровьего (в последующие утра была рокировка). Удобная порция по 100 гр, как раз то, что нужно. Конечно, я и сама попробовала оба творожка. Вкус отличный, козий почти не отличить от коровьего, хотя в сравнении он немного кислее и пожиже, никакого неприятного запаха или привкуса. Консистенция нежная, однородная, не то что у творожков Агуша с молочки - отдельно слой жидкости, отдельно творог. Ну тут и сравнивать нечего ))) Детки кушали творожки на Ура.
Отмечу, что срок годности творожков 10 суток, а значит всякой бяки в виде консервантов в них минимум, что не может не радовать маму.
Биойогурты Козимель мы приберегли на полдник. Сынок не очень молочную питьевую продукцию, обычно пьет только молоко, но я завлекал его вкусом землянички и рассказом о том, что козочки старались лично для него. В итоге выпил свой Козимель с удовольствием и еще у сестры попробовал.
Дочка тоже оценила продукт - выпила залпом всю бутылочку. Мне достался Козимель со вкусом облепихи - легкий и вкусный йогурт, никакого запаха или вкуса "козы" )))
У Сернурского сырозавода еще много всякой продукции: разные сыры, йогурты, масло, кефир, ряженка. Наша первая дегустация была очень вкусной. Я думаю, что в будущем будем радовать себя продукцией этого завода. Ведь козочки стараются именно для нас ))))
