Войти
Юлия (Матвей)
46 лет Москва, Россия
На сайте с 28.10.2011, последнее посещение — 7 месяцев назад
Добавить заметку
892
записи
241
друг
2
подписчика
Юлия (Матвей)
Москва
Сырные Блинчики с зеленью


Ингредиенты:
Мука 1 стакан

Молоко 1 ½ стакана

Чеснок 1 зубчик

Сыр твердый 150 г

Яйцо 2 шт.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Петрушка зелень 1 пучок

Масло растительное 1 ст. л.

Масло сливочное по вкус
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке.Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.Муку и разрыхлитель просеять через сито.Чеснок выдавить через чесночницу.
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком).Жарить блины на разогретой и смазанной один раз
сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию.
Приятного аппетита!)

Рецепты взяты их простороа интернета, перепробованны семьёй и делюсь ими с вами!!)

Юлия (Матвей)
Москва
Торт "Три шоколада"... проба пера

Вот и я попробовала сделать торт по этому рецепту

Первый раз "не комом", но замечания есть. В след.раз будет лучше.

Нижний слой неровный в разрезе, т.к. бисквит хорошо поднялся и темного мусса не хватило сравнять его))) след. раз надо будет срезать.

Когда попробовала спустя ночь настаивания... вкусно, но очень сытно, даже подумала, что не съедим его весь... на радостях угостила всех, кто в дом зашел)))) и осталась четвертинка.

НО на след. день, отрезав тоненький кусочек, поняла, что зря))) я вчера была такая добрая))) Торт стал вкуснее, плотнее.... ммммм... очень .

Пропитываться ему нечем, поэтому вкусовые изменения коснулись только того, что мусс стал плотнее, выдержался... когда буду делать след.раз, то надо как-то выдержать пару дней, чтобы наслаждаться правильным вкусом.

По рецепту:

1. Я вообще не использовала алкоголь (не люблю).... в муссы добавляла вместо алкоголя сливки, корж не пропитывала вообще.

2. Желатин не отмеряла 8гр., а добавляла целый пакетик (10гр.) на каждый мусс.

Попробуйте сделать... ничего сложного, но вкусссссссссс........

Рецепт по ссылке:

Для шоколадного бисквита:

- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см)

Яйца разделить на белки и желтки.
Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром
добавить соль и растопленный шоколад черный, взбить

ФотоФото
Затем добавить желтки, снова взбить

Отдельно взбить белки с сахаром (130 гр) до устойчивых «пиков»
Муку просеять. Соединить с разрыхлителем и ванилином

Соединить шоколадную массу, взбитые белки и муку, перемешать вручную. ФотоФото

Разъемную форму (D 22-24 см) смазать сливочным маслом
выложить в форму шоколадное тесто
и выпекать при Т 160°С 25-30 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой (если палочка сухая - бисквит готов)

Готовый бисквит остудить до комнатной температуре, затем достать из формы и подрезать по окружности, так чтобы, после того как вы снова поместите его в форму был зазор между стенками формы и бисквитом

Фото

Бисквит пропитать сливочным ликером
и поставить в морозилку, на то время пока будем готовить шоколадный мусс
Пока бисквит подмораживается готовим 3 вида мусса:

Продукты:

Для мусса из черного шоколада:

- шоколад черный 200 гр (чем выше процент какао, тем лучше! Более четкие будут слои молочного и черного мусса Smile )
- масло сливочное 30 гр
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- ликер сливочный 50 гр
- желатин кристаллический 8 гр

Для мусса из молочного шоколада:


- шоколад молочный 200 гр
- масло сливочное 30 гр
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- ликер сливочный 50 гр
- желатин кристаллический 8 гр

Для мусса из белого шоколада:

- шоколад белый 200 гр
- масло сливочное 30 гр
- сливки жирные (для взбивания) 200 гр
- ликер сливочный 50 гр
- желатин кристаллический 8 гр

Готовим шоколадный мусс из черного шоколада:

Замочить желатин в холодных сливках (на 24 гр желатина 50 гр сливок) - это количество - на 3 мусса Фото

Сливки (охлажденные) 600 гр - взбить до «крепких пиков» - разделить взбитую массу на 3 равные части (по 200 гр на каждый вид мусса) поставить в холодильник

Шоколад черный разломать на кусочки и нагреть со сливочным маслом, при постоянном помешивании, на маленьком огне, до полного расплавления шоколада
затем добавить набухший желатин и снова прогреть, не доводя до кипения, до полного расплавления желатина
Влить сливочный ликер, перемешать
Оставить немного остыть

Затем, соединить взбитые сливки с шоколадной массой, аккуратно перемешивая
Фото

(Т.к. шоколадная масса ещё достаточно горячая, то весь мусс станет немного жидкий, но это не страшно, потом в холодильнике все равно застынет) girl_yes
Достаем наш бисквит из морозилки. Форму изнутри прокладываем прозрачной плотной пленкой - выше бортиков формы не менее чем на 5-7 см

Фото

Выкладываем на бисквит сверху и в зазор между бисквитом и формой - черный шоколадный мусс - разравниваем лопаточкой и снова ставим в морозилку

Фото


Таким же образом готовим мусс из молочного шоколада - и выкладываем его поверх черного мусса

Фото
Фото


Последним готовим мусс из белого шоколада - и выкладываем на мусс из молочного шоколада

Фото
Фото


Наш торт-заготовка почти готов - ставим его на ночь в холодильник - чтобы желатин хорошо застыл. (Или, если нет времени. оставляем на 30 мин в морозилке)

Фото


Готовим белую шоколадную глазурь:

Продукты:

- Шоколад белый 100гр
- Сливки 50 гр
- Масло сливочное 50 гр

Фото


Разогреть до кипения сливки со сливочным маслом

Фото


добавить белый шоколад, прогреть до полного расплавления шоколада

Фото


Вылить полученную глазурь на застывший торт, наклоняя форму с тортом в разные стороны - чтобы глазурь равномерно распределилась по всей поверхности торта

Фото
Фото


Снова ставим торт в морозилку на 30 мин или в холодильник на час. Чтобы глазурь схватилась.

Примечание: глазурь получается очень мягкая, даже после застывания - что важно при разрезании торта.

Наша глазурь «схватилась» - Торт готов! Удаляем форму - бортики и пленку. Т.к. торт очень нежный - рекомендую не снимать его с основы формы - она совсем не мешает, и вы прямо с ней можете выложить его на блюдо
Юлия (Матвей)
Москва
Дебют... Слёзы Ангела

Рецепт ниже

Взято отсюда

Для основы:

  1. Мука - 1 стакан;
  2. Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  3. Масло сливочное - 80 грамм;
  4. Сахар - 2 столовые ложки;
  5. Яйцо небольшое - 1 штука.

Для начинки:

  1. Творог - 500 грамм;
  2. Сахар - 0.5 стакана;
  3. Желтки - 3 штуки;
  4. Манка - 1 столовая ложка;
  5. Сметана или густые сливки - 100 грамм;
  6. Ваниль.

Для суфле:

  1. Белки - 3 штуки;
  2. Сахарная пудра - 3 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим основу: муку смешаем с разрыхлителем и порубим с охлажденным маслом.
2. Затем яйца взобьем с сахаром.
3. Смешаем всё и вымесим тесто.
4. Готовое тесто завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на 30 минут.
5. Приготовим начинку: смешаем все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
6. Для суфле взобьем белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру (если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки").
7. Вытащим тесто из холодильника и выложим в форму сделав бортик (диаметр формы у меня - 22 сантиметра) слоем 0,5 сантиметров.
8. Наверх выложим творожную начинку.
9. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут.
10. Потом вытащим, наверх выложим суфле и печем еще 10-15 минут до золотистого цвета. Не передержите!
11. Отключим духовку, откроем дверцу и в таком состоянии оставим наш тортик остывать (суфле чуточку осядет, не волнуйтесь это не страшно).
12. Через минут 40 достанем и пусть постоит ещё до полного остывания.
13. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.

Юлия (Матвей)
Москва
Завтрак на скорую руку .

Завтрак на скорую руку

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!



Ингредиенты:

-Армянский лаваш

-Сыр

-Яйцо

Приготовление:

Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Нам бы чего попроще )))))

Юлия (Матвей)
Москва
Детские рецепты (взяла на заметку)

1. Вкуснейшая королевская ватрушка
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Все рецепты под катом
Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!
Ингредиенты:


500 гр творога,
4 сырых яйца,
2/3 стакана сахара
Мука - сколько потребуется

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

____________________________________________
2. Нежнейшие куриные шарики в сливочном соусе.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:


Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной.
Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут.
3.Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
4. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.
5. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
____________________________________________
3. Сочные тефтели в подливе "Как в садике"
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:


Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.

Очень хорошо все вымесить руками.

Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять.

Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся.
Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5).

Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист.

Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков.

Вылить в тефтели.

Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.

Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать.

Наше блюдо готово.

Приятного аппетита вам и вашим детям !

Тефтели сочетается с любым гарниром (рисом, картофельным пюре, гречкой, вермишелью)

*СОВЕТ
Лучше сначала тефтели обжарить на сковороде, а потом выложить в кастрюлю и тушить (при обжарке в кастрюле тефтельки чаще трескаются, потому как прилипают ко дну и тяжелее переворачиваются.)
___________________________________________
4. Домашняя Нутелла своими руками.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Нашли рецепт с замечательными отзывами! Все готовят её и очень, очень довольны!

Ингредиенты:
*молоко - 4 стакана;
*ядра лесных орехов (арахис или грецкие) - 3-4 ст.л.;
*сахар-песок - 4 ст.;
*мука пшеничная - 4 ст.л.;
*тёмный какао-порошок - 6 ст.л.;
*масло сливочное - 1 пачка;
*соль - половинка чайной ложки.

Приготовление:

1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.

2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.

3. После того, как все молоко будет вылито, переливаем содержимое в кастрюльку и ставим на огонь.

4. Доводим смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюлю.

5. Далее добавляем измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; солим и перемешиваем.

6. Варим Нутеллу на медленном огне, не забывая мешать, до загустения.

Готовую Нутеллу остужаем, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная таким способом в домашних условиях Нутелла получается однородной, эластичной и хорошо намазывается на бутерброды, печенья и т.д.

_______________________________________________
5. Нежные биточки рыбные с овощным рагу.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Очень нежные и вкусные биточки из нежирной рыбы (хек, треска, щука, горбуша и т.д) хорошо сочетаются с овощным рагу. Такое именно рагу и биточки, запеченные в духовке, давали в нашем Детском саду.

Ингредиенты:
5-6 пластиночек филе рыбы сухой заморозки или свежей - 500-600 гр
1 головка лука
2-3 кусочка сухого-белого хлеба (можно и свежего)
Молоко для вымачивания хлеба - 100-150мл.
1 яйцо.
Соль по вкусу ( у меня примерно неполная ч.л )
1 неполная ст. ложка манки для большей вязкости фарша(можно и без)


Приготовление:

Размочить хлеб в молоке. Порезать луковицу на 4 части. Прокрутить через мясорубку филе рыбы, лук, вымоченный хлеб.

Добавить соль, яйцо и по желанию какую-нибудь натуральную без глютомата приправку для рыбы.
Вымесить хорошо столовой ложкой, добавить манку и опять перемешать.

Дать полчасика постоять, пусть набухнет.

Приготовить емкость для запекания. Смазать ее маслом и аккуратно ложкой выкладывать биточки, помогая второй ложкой, либо вылепить руками, если фарш будет лепиться. Можно подлить немного в емкость кипяточка, чтобы биточки не зажаривались сильно. Они должны быть всегда в бульончике. Можно весь фарш выложить целиком, разровнять и сделать рыбную запеканку.

Разогреть духовку до 200-220 град и выпекать биточки минут 20-30 до золотистого цвета. Можно минут за 15 до конца вытащить и полить их сметаной, перемешанной пополам с молоком и мукой и отправить в духовку ( теплого молока 0.5 стак, муки 1-2 ч.л, сметана 0.5 стак)
Биточки готовы.

Овощное рагу


Стараться делать немного, чтобы съедалось в этот день.

Ингредиенты:
Капуста - грамм 300 ( примерно). Лучше брасть сочную, белую, плоскую капусту.
1 луковка
1 морковка
1 картофелина
1 помидор или 1 ч.л том. пасты
1-2 ст. ложки консервированного зеленого горошка
1 ст. ложка сметаны по желанию.
1 ч. л муки


Порезать кубиками морковь, лук, помидоры ( можно без них, если будет том. паста) В кастрюлю налить растительное масло так, чтобы было прикрыто дно и потушить в масле - сначала лук с морковкой, потом помидоры. Для малышей не обжаривать, а положить все вместе с капустой, долив водички.

Добавить порезанную кубиками капусту. Если чувствуете, что капуста грубовата и не очень сочная, то можно ее помять руками, чуть присолив. Подлить пол. стакана для начала воды и потушить, закрыв крышкой, до полуготовности капусты, стараясь ее в процессе готовки прижимать, чтобы сок был на поверхности. Молодую капусту вообще без воды тушат, в собственном соку. Но если капуста оказалась не очень сочная, то по необходимости воду в процессе готовки нужно подливать по немногу. Чтобы капуста не жарилась, а тушилась и была всегда чуть прикрыта жидкостью. Но не сильно плавала в воде.

Затем добавить по вкусу соль, порезанный кубиками картофель, горошек, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности капусты и картофеля. Капуста должна быть очень мягкой.

В идеале конечно в конце надо добавить ч.л томатной пасты и можно добавить 1 ст. ложку сметаны., так красивее блюдо становится.

Можно доливать еще водички, но не сильно. Стараться, чтобы в собственном соку тушилось. Периодически помешивать. Можно в конце добавить зелень. Время тушения зависит от того насколько капуста грубая. Если капуста сочная, то как правило она быстрее размягчается, а если очень грубая, то ее туши не туши, она может так и остаться не очень нежной... Примерное время приготовления - около часа.

Когда блюдо будет готово, развести 1 ч.л муки с небольшим количеством воды - 50гр, к примеру, и вылить в рагу, перемешать. Это нужно для того, чтобы соединить все наши овощи.

Рагу готово.

Выложить на тарелочку с биточками.
____________________________________________
6. Любимое детское творожное печенье.
6 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!
Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:

*150 г. сливочного масла,
*200 г. творога,
*250 г. пшеничной муки,
*100 г. сахара.

Приготовление:
Холодное масло перетереть с сахаром и творогом. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ ДЕТКАМ!!!
Юлия (Матвей)
Москва
Шпаргалка по специям

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока:корица, кардамон, шафран.

кухонные хитрости

Юлия (Матвей)
Москва
Идеи развлечений с ребенком на даче и море

Вот он, первоисточник: http://www.kokokokids.ru/2011/07/big-summer-post.html

1.Music Wall
Музыкальная стена со всякими гремелками и шумелками. В ход пойдут старые крышки, кастрюли, жестяные банки, ложки и любые предметы , с помощью которых можно издавать звуки.



2. Water Wall
При помощи всевозможных ёмкостей и шлангов сооружается стена, по которой можно будет пустить воду, чтобы она проходила через все препятствия.



3.Outdoor Mud Kitchen
Многие, наверное, уже подзабыли, как в детстве пекли пироги из земли и делали салаты из листьев и цветов. Сделайте в деревне/на даче для своих детей во дворе небольшую кухню , и они сами придумают чем угостить вас на обед)


4.Natural Playground
Всегда на игровой площадке пригодятся деревяшки, спилы, пенёчки и всякие палки. С помощью всего этого можно создать и город с мостами, и стол со стульями и много-много-много всего прочего.


5. Tree Branch Blocks
Из напиленных небольших деревьев получится замечательный строительный конструктор!


6. Твистер на траве. Краской из баллончика закрашиваются круги по трафарету .


7. Bean Bag Balls Game

Из разноцветных воздушных шариков можно сделать мячи, набитые чечевицей,фасолью или горохом.


Их кидают в специально сделанные "мишени" ,
но куда проще купить , например, поддоны для цветов и сделать мишени из них. Чем дальше и меньше тарелочка, тем больше очков за попадание.


Моей дочке (да и мне тоже) нравится просто кидать камушки в ёмкости разных размеров, наполненные водой

8. Petanque
Игра в петанк! Цель игры - метнуть свой шар как можно ближе к маленькому деревянному шарику "кошонету". Всё довольно просто, но от этого не менее увлекательно и азартно.
Дети в восторге, потому что их результаты порой превосходят результаты взрослых)


9. Road Maze
Совершенно случайно у нас получилась такая дорога-лабиринт, нарисованная водой из лейки!) Дочка просит сделать ей эту дорожку, чтобы проехать по ней на велике или поиграть в догонялки. Для совсем маленьких можно сделать дорожку

попроще и предложить просто по ней идти.



А это уже подсмотренный лабиринт из камней.


Если на участке есть возможность положить камушки для тропинок, то их можно сделать очень интересными.

10. Уличный душ из ПВХ-труб.


Можно соорудить целую авто- и веломойку!


11. Ещё из таких труб можно сделать стулья.


12. Водяные бомбочки
Можно просто покидаться или же сыграть в игру, где играющие постепенно отходят друг от друга, и выигрывает та команда или игрок, кто смог поймать бомбочку с самого дальнего расстояния.


13. Пината из воздушных шариков с водой


14.Мячик из губок


15. Пенная вечеринка.
Можно взять детскую пену без слёз или крем для бритья.


16. Bubble Party.
Не забывайте про мыльные пузыри! Но предложите их делать при помощи различной кухонной утвари - воронок, ситечек, мухобоек)))

А сам раствор можно сделать так:
На 100 гр. средства для мытья посуды взять 300 мл. кипячёной воды и 50 мл. глицерина (продаётся в аптеке). Всё хорошенько размешать и раствор готов.
А чтобы получилось много маленьких мыльных пузыриков, надо их выдувать из нескольких соломинок .


А ещё пузырями можно рисовать!
Просто надо добавить в любой мыльно-пенящийся раствор краску или пищевой краситель, набулькать побольше пены и сверху прислонить к ней бумагу.

Из такой бумаги можно сделать открытки, конверты, а если рисовать только голубым цветом и потом пририсовать рыбок, то получится океан.

17. Jungle Theme.
На любой даче или в деревне можно устроить настоящие джунгли. На ветки яблонь, слив и вишен можно посадить мягкие игрушки тигров, пантер , обезьян, а в кустах смородины могут пастись зебры и жирафы.


Можно развесить самодельные лианы, серпантин или просто полоски лёгкой полупрозрачной зелёной ткани.


Можно превратиться в какого-нибудь зверя или же стать храбрым исследователем.


18. Pup Tent.
Обязательно сделать палатку или шатёр.


19. Games
И спрятавшись в тени палатки можно поиграть в настольные игры!


20. Nature Hunt
Малышам можно предложить собрать ящериц ( или что угодно ещё), которые специально по такому случаю разбрелись по лужайке.


А ещё увлекательнейшая и познавательная забава - некий природный "сортер". Можно сделать в виде контейнера, куда надо собрать изображённые на картинках предметы.


А можно и распечатать на бумаге специальные наборы картинок и ставить галочки, когда отыскивается нужный след, листик или насекомое. Тогда ещё хорошо бы укомплетовать юного натуралиста лупой.


21. Fairy Houses
Из любого подручного и подножного материала можно сделать сказочные домики, например, для фей.


22. Цветочные феи.
На листке бумаги нарисовать схематичные фигурки, а потом приклеить к ним различные лепестки и листики. Можно не только фей делать, но и домики, животных и всё, на что хватит фантазии.
Вы помните, как в детстве мы наклеивали лепестки цветов себе на ногти?)) Но лишь в этом году я узнала, что из колокольчика можно сделать потрясающие накладные ресницы!! Их надо послюнить и приклеить на веко. Особенно хорошо всё

приклеится после съеденной конфеты))



23. Herbarium
И , конечно же , гербарий! Покажите ребёнку, как разнообразен растительный мир. Можно выбрать кусочек сада и посмотреть сколько разных растений есть на таком небольшом пространстве.


24. Flower Press
Кстати, высушить цветы и листочки можно не только под стопкой тяжёлых книг, но и просто положив их между картонок и затянув резинками.

А из уже высохших цветов можно сделать картины, закладки, открытки, надписи и даже задекорировать какие-нибудь предметы в технике декупаж.

25. Sunprinting
Гелиография - солнечный рисунок. Делается с помощью специальной светочувствительной бумаги. Где у нас такую достать я не знаю, если честно)


26. Hammered Flower and Leaf Prints
Попросите детей нарисовать разноцветный букет, но без помощи красок и кисточек, а с помощью молотка! Они очень удивятся))



Для этого нужно на акварельную бумагу положить какой-нибудь цветок или листик, накрыть его бумажным полотенцем и сильно постучать по всей поверхности. Во многих растениях достаточно их собственной краски , чтобы получились яркие

отпечатки!

27. Homemade Paper
Можно попробовать сделать самодельную бумагу. Это совсем не сложно и очень увлекательно.


28. Origami
Необычные нежные оригами цветов.


29. Kirigami
Киригами - это , грубо говоря , вырезание из сложенной бумаги. Тоже приятные растительные мотивы.


30. Butterfly Observatory
Можно устроить небольшую выставку живых бабочек. Для этого понадобятся 2 одноразовые тарелки и сетка.

31. Chalk Drawings
Мы тут недавно для себя открыли , что очень красиво получается, если рисовать мокрыми мелками, при этом держать их лучше плашмя и наслаивать цвета друг на друга. Например, голубой+розовый, жёлтый+зелёный+оранжевый и т.п.


32. Kites
Попускать воздушных змеев!
Но , если нет поблизости подходящей площадки без проводов и прочих препятствий для полёта змея, то можно сделать такой ручной вариант, что тоже довольно весело)

33. Beach Bag
Пляжная сумка из сеточки из под цитрусовых.


34. Walnut Boats
Лодочки из скорлупок от грецких орехов.
Можно их запускать хоть в озере, хоть в тазу во дворе. Мы иногда запускаем такие лодочки в раковине с водой, пока чистим зубы и умываемся)


Можно ещё использовать чашечки от упаковки из под яиц. Чтобы крепить паруса (их ,кстати, можно "заламинировать" широким скотчем, чтобы не размокали) лучше использовать воск или плавающий пластилин.
Ну и про обычные бумажные кораблики забывать не стоит)

35. Beach Art
На пляже можно выкладывать всевозможные фигурки и мозаики из камушков.


36. Pebble Tower
Ещё из камушков можно строить небольшие башенки. Потребуется сосредоточенность и терпение, а камушки для этого подойдут абсолютно любые.


37. Painted Rocks


38. Seashell Memory Game
Игра на запоминание - на обратную сторону ракушек наклеиваются парные картинки/наклейки. Переворачивая по 2 ракушки, надо запомнить картинки и собрать парные.


39. Seashell Crafts


40. Tic-Tac-Towel
Игра в крестики-нолики (вернее в камушки-ракушки)) прямо на пляжном полотенце


41. On A Roll Beach Game
Можно придумать множество вариаций такой игры на пляже, но суть в том, чтобы выкопать ямки (или закопать формочки) и закатывать в них мячик (теннисный например). Самое сложное - это попасть в дальние ямки , не провалившись при этом в

другие.


42. Sundial
Можно просто воткнуть палочку и отмечать , как движется тень, а можно сделать и по всем правилам - тогда угол наклона стержня к горизонту должен быть равен географической широте местности.



43. Sand Combs
Гениальная и простая идея - деревянные гребёнки для песка.


44. Driftwood Crafts



45. Paper Plate Fish
Весёленькие рыбки из бумажных тарелок.


46. g Box Aquarium
Аквариум из картонной коробки с движущимися рыбками.


47. Pinata
Сделать пинату!


48. Fruity Button Napkins
Хорошая идея применения пуговиц))


49. Canning And Berry Jam
Очень продуктивное занятие - приготовление домашних заготовок и варенья! Сами баночки можно очень красиво оформить и потом зимой кому-нибудь подарить )


50. Летняя книга


Кстати, идя по улице или стоя в какой-нибудь очереди, когда ребёнку особо нечем заняться можно поиграть в следующие игры:
1. Найди то, что вижу я.
Предложите ребёнку угадать то , что вы загадали из того, что перед вашими глазами.
Например, красная машина , велосипед или голуби.

2. У кого интереснее.
По очереди перечислять интересные и неприметные вещи, которые вы видите.
Например, тень от лампы похожа на бабочку, а у того дяди жёлтые носки, или просто в небе красивые облака, ну и всё в таком духе))

51.Tissue Paper Window Collage
Витраж из папиросной бумаги.


52.Устроить выставку! Рисунков, поделок, фигурок из пластилина - чего угодно)


53. Tie-Dye
Покрасить одежду в технике Тай-Дай (узелковый батик, шибори)

Конечный узор зависит от способа сложения ткани.

54. Giant Sun
Если вам не хватает солнца, то можно его сделать самим!)




55. Rainbow Art
Можно придумать очень много радужных игр.

А ещё можно покрасить и листики и ракушки.


56.Один крутит, другой фотографирует


57. Freezelight
Фризлайт - это рисование светом в темноте , сфотографированное на длинной выдержке.


58. Everyday Alphabet
К слову об алфавитах - попробуйте отыскать в окружающих предметах буквы или цифры! Детям постарше это обязательно понравится, особенно, если вы им дадите сфотографировать всё самим)


И чтобы все летние впечатления не забылись, надо их сохранить.

59. Memorykeeping Crafts
Если ваш ребёнок уже умеет писать, то предложите ему сделать летний дневник, который можно дополнить разными травинками, рисунками или фотографиями. А можно и вместе такой дневник вести.


Ещё как вариант, сохранить все мелочи(камушки, ракушки, билетики, сувениры) и разложить их по пакетикам или просто приклеить горячим клеем на твёрдые странички самодельного дневника.


Но хранить воспоминания можно не только на бумаге, но и в банках)


60. Memorykeeping Board
А можно сделать просто коллаж из всех летних воспоминаний. Или на доске с резинками или в форме картины.

Юлия (Матвей)
Москва
20 недорогих способов занять ребенка летом

Лето - это настоящее испытание на прочность для всех родителей. Нужно обладать особой сообразительностью, чтобы увлечь ребенка любой активностью. И исключительной смекалкой, чтобы не потратить на это ни рубля.

AdMe.ru предлагает 20 летних забав, от которых ваши дети будут в восторге, а кошелек - в сохранности.

1. Сделайте шатер с помощью обруча и простыни.

alannageorge

Летом в таком шалаше можно даже поспать.


2. Устройте борьбу сумо, используя большие подушки и папины футболки.

allfortheboys

3. Сде­лайте из клей­кой ленты дороги для машинок.

playathomemomllc

4. Выдайте детям семена - пусть займутся садоводством.

growingajeweledrose

Можно даже доверить им посадить несколько цветов в саду. Ребенок будет знать, что занимается чем-то очень важным.

5. Превратите обычный вентилятор в радужный.

comfyho

Разрешите ребенку раскрасить лопасти в разные цвета, а потом просто дайте им высохнуть. Восторг обеспечен!

6. Используйте обруч, чтобы сделать большие пузыри.

pinterest

Вам понадобятся:

  • 19 л воды
  • 2,5 л жидкого мыла или жидкости для мытья посуды
  • 1,2 л глицерина (необязательно)
  • детский бассейн
  • обруч

Важно проделывать этот фокус в месте, где нет ветра. Смешайте все ингредиенты. Для прочности пузырей можно добавить глицерин.

7. Устройте археологические раскопки.

pagingfunmums

Вам понадобятся:

  • воздушный шар
  • небольшой пластиковый динозавр
  • вода
  • пищевой краситель (по желанию)
  • молоток
  • защитные очки

Возьмите динозавра и засуньте его в воздушный шар. Налейте в шар с динозавром воду (можно добавить еще и краситель) и завяжите его. Поставьте шар в морозилку на несколько часов. Когда вода застынет, разорвите шарик. Наденьте защитные очки ребенку и себе и начинайте «раскопки», чтобы добраться до динозавра.

8. Раз­бейте пала­точ­ный лагерь. И не забудьте раз­ве­сти «костер».

thestay-at-home-momsurvivalguide

9. Несколько губок для посуды и пара цвет­ных мел­ков - все, что нужно для импро­ви­зи­ро­ван­ного тур­нира по дартсу.

mamaslikeme

10. Помните, как вы рисо­вали в дет­стве палоч­ками на песке? Чтобы вос­про­из­ве­сти это заня­тие дома, исполь­зуйте коробку, запол­нен­ную саха­ром, и карандаш. Так ребенка можно обучать алфавиту.

pinterest

11. Сделайте съедобный пластилин.

smartschoolhouse

Вам понадобятся:

  • полстакана размягченного несоленого сливочного масла
  • 1 ст. л. густых сливок
  • 1/4 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
  • 3-4 стакана сахарной пудры
  • гелевый пищевой краситель (по желанию)

Взбейте миксером сливочное масло и сливки. Затем постепенно введите в массу сахарную пудру, перемешайте. Масса должна стать густой и достаточно плотной для лепки. В конце добавьте экстракт ванили (по желанию). Вымесите тесто на поверхности, присыпанной сахарной пудрой. Разделите его на несколько частей, в каждую капните по капельке пищевого красителя и снова хорошо перемешайте (если не хотите пользоваться красителями, можете оставить массу белого цвета). Теперь можно приступать к лепке: раскатывать скалкой, вырезать фигурки или формировать их пальцами, они достаточно просто скрепляются между собой. А главное - все это потом можно съесть.

12. Устройте сорев­но­ва­ние по тен­нису с помо­щью одно­ра­зо­вых таре­лок, пало­чек от моро­же­ного и воз­душ­ного шара.

keepingitsimplecrafts

Самый безопасный спорт для вашего ребенка. Кроме того, можно не бояться, что дети разобьют мячом вашу любимую вазу.

13. Сделайте радужное мороженое.

dilcdn

Слоями заморозив разноцветные соки.

14. Стрельба из лука цветными стрелами.

allthingsthrifty

Вывести стрельбу из детского лука на новый уровень можно, если предварительно обмакнуть стрелы в краску.

15. Умело при­креп­лен­ная веревка заста­вит ваших детей почув­ство­вать себя супергероями.

ellisbenus

16. Поз­вольте вашему ребенку стать дизай­не­ром соб­ствен­ной одежды.

alphamom

17. Простая занавеска для душа станет отличным холстом.

iheartartsncrafts

Это займет вашего ребенка на долгое время, ведь холст просто огромен!

18. Сделайте «светлячков» в банке.

dilcdn

Возьмите светящиеся палочки, выдавите их содержимое на стенки банки. Жидкость не токсична. Для того чтобы получить вот такой розово-фиолетовый цвет, нужно смешать палочки красного, белого и голубого цветов.

19. Поло­жите мыло в мик­ро­вол­новку и пода­рите вашему ребенку мыль­ное облако.

ourbestbites

Но будьте готовы к тому, что микроволновка будет долго пахнуть ароматным мылом.

20. Пусть ребенок почувствует себя бейсболистом.

meaningfulmama

Подвесьте водяные бомбочки, к примеру, к дереву и дайте ребенку пластиковую биту. Пусть веселится!



Источник: http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/20-nedorogih-sposobov-zanyat-rebenka-letom-932260/ © AdMe.ru