Russo turisto с 9-месячным малышом

Дорогие девушки, живущие в Праге, едем со своим малышом в Чехию на 2 недели. Маршрут такой: 3 дня в Праге, отель в центре, 12 дней в Карловых Варах, и еще планируем съездить в Германию.

С ребенком выезжаем впервые. Что брать - не представляю, думаю ВСЕ!!! :))) Поняла, что памперсов мирриес там нет, питания нэнни и сэмпер тоже. Насчет кисло-молочных продуктов и молока большой вопрос - есть ли они для ребенка или прийдется тоже с собой брать? 

Что касается нас - взрослых - в какие ресторанчики-кафе и пивняки порекомендуете зайти, потому как все, что написано в путеводителях - понятно, что разводка для туристов, но мы не такие.... мы не ищем легких путей... :))) Также интересуют в Praha 1 какие-нибудь большие центры с кучей магазинчиков и фаст-фудом.

Хотим каким - нибудь образом добраться до Мюнхена, думаем как: поездом (с карловых вар), машиной или трансфером?