Малиновый курд:
что нужно: 200ml малинового пюре ( где-то 1 пакет замороженой малины разморозить, сделать пюре в блендере и процедить через сито, чтобы не осталось косточек))
50ml лимонного сока
100гр. сахара
4 яйца
100гр. слив. масла
1 ч.л. кукурузного крахмала
как:
1. яйца взбить с сахаром в жаропрочной миске;
2. добавить сок, масло и поставить на водяную баню;
3. варить постоянно помешивая до загустения;
4. добавить крахмал, варить еще 1 минуту, все:)
5. перелить в герметичную баночку и убрать в холодильник на ночь))