Войти

Кофе!

У меня сестра варит очень вкусный кофе! Кладет в турку 4 чайных ложечки кофе + 1-2 ч.л. сахара, немного прокаливает над огнем, встряхивая - в турке небольшой дымок появляется. Затем добавляет специи - кардамон, корица, гвоздика. Несколько кристалликов соли. И все заливает горячей водой (предварительно греет). Затем дает закипеть 4 раза - и по чашкам!!! Тут уж кто как любит - кто черный, кто со сливками или молоком. Да, и сахар тоже по вкусу добавляем в чашки! Кофе чаще всего - "Черная карта", "Лебо (арабика)" - для турки. Нервы сдали - сгоняла сварила - теперь можно дальше писать)))))

0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
Ням!!!  image Я тоже "Черную карту люблю"! Сейчас попробую кофеёчку!!! А то давно не варила: 4 часа аж!!! image
0
19.01.2011

Вот и я об этом же думаю!!! Надо еще разок сварить!

0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
image!!! И покушать не помешает, заодно image, а то скоро 6!!!!! image
0
19.01.2011
Не, я пока только кофейка!!! Приятного аппетита!!!
0
19.01.2011
Лануля
Тюмень
Я тоже обожаю молотый кофе, но насчет сорта особо не заморачиваюсь, все равно в основном везде арабика. Я остановилась на кофе "Жокей" со вкусом баварского шоколада, у него достаточно мелкий помол, дает очень хороший вкус. А вот кофе с очень мелким помолом, в пыль, совсем не понравился! Из турки по-моему кофе вкуснее, чем из кофеварки, он в турке настаивается так хорошо. Я засыпаю нужное количество кофе, заливаю холодной водой и на огонь. Как только шапка пены поднимается - убираю, осядет пена - еще разок на огонь, и так пару-тройку раз. Потом подождать, пока частички осядут - и пить смело! Все, слюнки бегут, пойду кофе варить))))))
0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
Спасибочки огромное!!! Блин, пойду, пожалуй, и я сварю чашечку !image
0
19.01.2011
Лануля
Тюмень
Это правильно!)))
0
19.01.2011
Юлия
Настасья Олеговна, 16 лет 3 месяца Москва

а я люблю кофе в кофейной кантате. Безумные ароматы, безумные вкусы... а матушка моя вместо сливок или молока в кофе бейлиз добавляет или ликер моцарт - тоже знаете ли вкуснятина... эх, хоть бы глоточек...

 

мой любимый кофе с виски, шоколадом и корицей. Даже из простой арабики получается буйство вкуса.

0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
Ликер, виски, мда....image
0
20.01.2011
Я жить без кофе не могу и вот уже год подсела на недорогой,но вкусный кофе,другой теперь не могу пить. Покупаю Черная карта,который в чашке заваривается(не растворимый),ноя его варю. Мне не нравится заливать холодной водой,я заливаю 2 ложки горячей водой,пена поднимается,выключаю. На холодной воде мне даже кажется вкус другой,не понравился. 
0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
Спасибо, столько вариантов узнала!
0
19.01.2011
Леся
Алеська, 14 лет 8 месяцев Киев
Эх, я кофеманша ещё та, всё мечтаю о классной кофеварке, но дорого, блин, поэтому завариваю вручную, когда не в лом, то в турке, как писала Лануля, когда лень, то просто заливаю кипятком, даю настоятся, через ситечко и пью такую байду, тоже люблю Жокей...
0
19.01.2011
Олеся
Никита, 17 лет 10 месяцевНазар, 14 лет 7 месяцевНаум, 8 лет 11 месяцев Рязань
Мне смысла нет покупать кофеварку, т.к. кроме меня никто кофе не пьет. Меня сам процесс завораживает, когда в турке варишь! Полюбила это дело! С утра пораньше, одна на кухне, свежий горячий кофе, любимая книжечка....
0
19.01.2011
Девочки, так ли хорошо это шампанское, как его описывают? бейлис №2

Похожие записи