Меня всегда привлекали и вдохновляли люди ведущие семейный бизнес. Когда двое людей дают новую жизнь своему увлечению и
их дети продолжая традицию вдохновляются и двигаются дальше в том же направлении. В прошедшую субботу в рамках Дня Франции
на дизайн-заводе "Флакон" мне удалось познакомиться с арт-директором(по совместительству дочерью владельцев) "Cafe Michel" Евгенией.
Мой первый вопрос был:"Почему именно Франция?" Оказалось что родители Евгении всегда любили эту страну и конечно же неповторимую
французкую кухню. В 2009-м году им захотелось поделиться любовью с остальными ,так и родилось Cafe Michel. Сама Евгения прожила в
Париже 5 лет,но все же вернулась на родину и теперь работает в семейном кафе. В его меню предоставлены традиционные для Франции
блюда средиземноморской кухни. С полным списком блюд можно ознакомиться на сайте. На фестивале были представлены блюда подходящие
к формату фестиваля в стиле street food.
Мы решили попробовать киш,традиционный французский открытый пирог,который был предложен в трех вариантах.
Мы остановились на последнем) Рекомендую его родителям ,которые не могут приучить детей к овощам. Мой привереда был очень
удивлён что в составе был соус из шпината,который он "терпеть не может",а тут съел и не заметил)))
Вот так выглядят дети,котрые узнали что похвалили и съели до последней крошки блюдо в составе которого есть шпинат)))
Что может быть на десерт в французском кафе? Конечно традиционные macaroon! С ароматным кофе и освежающим лимонадом!
Вы только посмотрите какие они воздушные,жаль вкус нельзя передать на фото)
Но по лицу Стаса я думаю всё и так понятно))
После первого макарончика он смотрел на них как Рокки на сыыр))) И в итоге съел 4!!! упаковки))
Хочется отметить что Cafe Michel привезли на фестиваль не только свою еду, но и кусочек своего кафе
с Красной Пресни. Столы,стулья,декор ,всё это частицы интерьера старофранцузского кафе из центра Москвы.
Удачное располложение у стены с цветами напоминали утопающий в цветах весенний Париж.
Всем пользователям инстаграмм была предоставлена возможность получить стаканчик кофе в подарок,для этого нужно было сделать
фото в кафе,подписаться на группу и отметить их на фото. А лучшее фото получит сертификат на посещение кафе) В этот момент
мы со Стасом скрестили пальцы и надеемся на удачу)
По моему скромному мнению еда получается вкусной когда её готовят и подают с душой и любовью. И в этом местечке с перечисленными
качествами все в порядке. А от таких сотрудников невольно заряжаешься позитивом и начинаешь улыбаться.
Все время пока мы находились там меня не покидало ощущение что я не просто зашла перекусить,а нахожусь в компании старых
добрых друзей. Поэтому лично для меня было неудивительно что посол Франции в Москве Жан-Морис Рипер со своей супругой
Яэль Блик-Рипер во время своего визита выбрали именно это кафе)
А Стас настолько очаровал Яэль что получил из её рук ещё одну коробочку macaroon)
Чтобы никто не сомневался в подлинности))
На этом наши гастрономические приключения на Дне Франции заканчиваются,но там было ещё много всего интересного о чем я
расскажу в следующем посте)) А пока традиционный знак качества от Стаса : прыжок радости)))
Отдельное спасибо хочу сказать сообществу 
mosblog за нескучные будни моих детей)
P.S. Кажется у нас дома появился ещё один любитель macaroon ))) Пришлось срочно звонить тёте в Париж чтобы перед вылетом в четверг
не забыла заскочить в кондитерскую за порцией для Ромика))
