банка сгущенки сырой+2 яйца+2 ст.л. меда+стакан муки+ч.л.соды-тесто как густая сметана.Испечь 3 коржа.Крем сметана+сахар.посыпать орехами.
Балашиха
Сегодня буду печь по вашему рецепту, а крем хочу сделать заварной. А нужно чтобы он пропитывался? А то я сегодня буду печь на завтра - на полугодие дочурки.
0
16.02.2011
Ответить
Хмельницкий
Тесто не взбивай.Просто перемешай ложкой.Он быстро пропитывается.но с заварным кремом я не пробовала.Коржи сами по себе вкусные и мягкие как бисквит.Мне кажется они с любым кремом пойдут.Если форма большая то или пеки 2 коржа или увеличь пропорции.
0
16.02.2011
Ответить
Балашиха
Хорошо, спасибо за советы, форму померяю перед выпечкой. А крем почему такой решила - у меня просто уже давно стоит сухой крем "Русский продукт", с клубничным вкусом, осталось только сварить его.
0
16.02.2011
Ответить
Балашиха
Ириш, уже сподобилась, зацени - http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1162989
0
16.02.2011
Ответить
Балашиха
Да муж его чуть уже сегодня не уговорил...еле вырвала.
0
16.02.2011
Ответить
Сыктывкар
Скажите пожалуйста, вы в форме коржи печете? Я пекла, вроде и маслом смазывала, но все прилипло!
0
23.01.2011
Ответить
Хмельницкий
у меня старая сковорода без ручки.К ней не прилипает.Если тесто липнет к форме то надо дно посыпать сухарями или можно бумагу для выпечки.В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ ОБЫЧНУЮ БУМАГУ СМАЗАТЬ ПОДСОЛНЕЧ.МАСЛОМ.
0
23.01.2011
Ответить
Сыктывкар
Я клала бумагу для выпечки, смазанную маслом! И все равно пристало. И как вы делите тесто на 3 части?
0
23.01.2011
Ответить
Хмельницкий
На глаз.Там точность не обязательно.Этот торт позволяет фантазировать.Можно в тесто добавить какао.но тогда коржи будут не такие воздушные.Можно орехи перекрутить на мясорубке и в тесто добавить.Интересный вкус получается.Переложить коржи черносливом . потереть не терке шоколадную к-ту.Этот торт получается всегда.Крем надо.что б не был жидкий .коржи мягкие и быстро пропитываются.
0
23.01.2011
Ответить
Сыктывкар
очень вкусный, очень нежный. только все три коржа у меня прилипли и очень тонкие получились. может сода плохая? но по вкусу даже лучше медовика, в котором коржи надо раскатывать.
0
24.01.2011
Ответить
Хмельницкий
Коржи должны быть больше сантиметра в толщину.Уменя диаметр формы 22см.Может действительно с содой что-то.Она должна медом погаситься.По тесту прям такие пузырьки появляются.
0
24.01.2011
Ответить
Сыктывкар
У меня вообще тонкие получились. И форма 26 см. Надо новую соду купить, а то в последнее время все не поднимается. Спасибо за рецепт. Мужу тоже очень понравилось.:)
0
24.01.2011
Ответить
Хмельницкий
Сода нужна.У меня форма 23см.Только что его пекла.В тесто бахнула какао и крем сгущенка с маслом.Сверху можно шок.глазурь.
0
14.02.2011
Ответить