Сегодня мне страсть как захотелось пирога с яйцами и луком))
Решила испечь самый лёгкий и быстрый - наливной сметанный.


Для теста:
- 250 гр сметаны

- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 1 стол. ложка сахара ( без горки )
- 1 стол. ложка растительного масла
- 1 стакан муки ( 160 - 200 грамм, в зависимости от жирности сметаны - чем гуще сметана, тем меньше нужно муки ).
- 1 чайн. ложка гашеной соды.

Для начинки:
- отварные яйца ( я взяла 7 штук )
- зеленый лук
- укроп ( по желанию )

- петрушка ( по желанию ).
Для начала сварила яйца вкрутую, вымыла и обсушила зелень.
Начинаем делать тесто:
Выливаем сметану в миску:


Вбиваем 3 яйца:

Перемешиваем, всыпаем соль:

Перемешиваем, добавляем сахар:

Перемешиваем, вливаем растительное масло:

Перемешиваем, всыпаем муку:

Тщательно перемешиваем тесто до однородной массы, даём немного настояться, а сами занимаемся начинкой.
Мелко крошим зелень:




Трём на крупной тёрке яйца:

Подсаливаем по вкусу и перемешиваем:

Начинка готова.
Возвращаемся к тесту:
Добавляем в него чайную ложку гашеной соды:




Перемешиваем, тесто начнёт немного пузыриться и чуть увеличится в объёме.


Включаем духовку для разогрева:


Берём форму для пирога, смазываем маслом:

Выливаем половину теста ( или чуть больше половины ) в форму:

Выкладываем начинку ( рыхло, не приминая ):

Заливаем остатками теста и разравниваем по поверхности:

Ставим в разогретую духовку на 25 - 30 минут.
Спустя указанное время достаём готовый:

Остужаем, вынимаем из формы:

Вот такой пирог в разрезе - максимум начинки при минимуме теста:

Приятного аппетита))))

Девочки, ЧИТАЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ВСЕ ОРГАНИЗАТОРЫ и ПРОДАВЦЫ ОТПИСЫВАЮТСЯ В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ ДРУГ ДРУГА

Девочки мои хорошие, вчера нам ограбили, пока мы с дочкой гуляли 40 минут,,Унесли деньги взятые в кредит на протезирование мне и мужу ,я хоть частично вставила зубы, а он без зубов.повыдерал , и теперь будет ходить без них еще долгое время,, так еще и зарплату за февраль забрали.Я в трансе, всю ночь не спасла.даже Лизунька вскакивала ночью и смотрела на дверь..Что делать я незнаю, мне так стыдно просить у вас о помощи. но если есть возможность хотя бы по по 5 , 10 руб.переведите на карту 4276 8382 9295 6085 ..потому что денег вообще нет забрали все даже в сумке у меня 4 тысячи были и те вытащили,я могу со временем вернуть , но не сразу, Мне очень стыдно,понимаю что люди просят деньги на лечении , а я тут со своей ерундой, но я в тупике, никогда не думала что буду просить вас, это так некрасиво, но выхода другого не вижу, денег нет вообще .еще и кредит платить.Сделайте пожалуйста репост. Огромнейшее спасибо всем вам за помощь или просто слово.пишу а слезы текут градом. я работаю в 2 семьях помощницей по хозяйству, может кому то нужна помощь, готова ехать на край света..