Зефир, компот

Первый раз пробовала зефир кондитерской ф-ки НЕВА - ребёнок пылал весь вечер, как красная роза! Слава Богу, за ночь всё прошло. Вчера попробовала 1 зефирину в шоколаде от Шармель - пока никакой реакции не нашла. Муж меня ругает, говорит, что аллергия может и внутри как-то проявляться, что я и не увижу, что ребёнку плохо. Как вы считаете, чистая кожа - не показатель?

А ещё попробовала выпить домашний компот из ягод - чёрная смородина, красная смородина и малина - тоже прокатило, ребёнок чистый. Пить или это аллергены?