1. Веррины с сардинами.
Состав
сардины в с/с 140 г
яйцо 2 шт.
картофель 1 шт.
огурцы свежие 1 шт.
сыр ламбер 50 г
соус
сметана 20% 70 г
майонез 60 г
чеснок 1 долька
укроп свежий 3-4 веточки
соль на кончике ножа
Способ приготовления
Яйца и картофель отварить, охладить, мелко порезать или измельчить на крупной терке. Сыр измельчить на мелкой. Огурцы порезать кружочками. Сардины извлечь из банки, размять вилкой. Приготовить 4-5 200 граммовых стаканчиков.
Укроп и чеснок мелко порубить, смешать с солью, сметаной и майонезом.
В любой последовательности выложить продукты в стаканчики, каждый слой поливая соусом (для удобства соус распределять можно с помощью кондитерского шприца). Украсить веррины сыром, желтком и укропом. Перед подачей поставить в холодильник.
2. Салат-коктейль “Тигровая бухта”
Что нужно на 2 порции
- куриная грудка – 1/2 шт.
- сыр оранжевого цвета
(Мимолетте, Чеддер) – 100г
- гранат (лучше бескосточковый) – 1 шт.
Для заправки:
- майонез – 2 ст.л.
- сливки жирные (33%) – 50мл
- хрен острый – 0,5 ч.л.
И еще 2 прозрачных бокала
3. Веррины с копченой семгой.
Ингредиенты:
Сёмга копчёная - 200 гр.(мелким кубиком!)
Огурцы свежие - 8 шт.маленькие!(300-400гр.)
Крем чиз - 1 бан.(150 гр.)
Сметана жирная - 2 ст.л.
Лимон(лайм) - 1 шт.(сок и цедра).
Укроп (резанный)- 6 ст.л.
Соль.
Способ приготовления:
Огурцы ,если нужно-очистить,удалить семена и нарезать мелким кубиком .Посолить,что бы пустили сок.
Крем чиз смешать-взбить со сметаной и 1 ч.л. цедры - соус.
Мелко нарезанную сёмгу полить соком лимона(по желанию!).
Хорошо отжать сок с огурцов,добавить 2 ст.л. укропа.
Уложить слоями в формочки(стаканы)-огурцы,сёмга,соус.
Сверху уложить укроп,прижать.
4. С авокадо.
Сайт с рецептом иностранный, перевода нет. Но фото очень понравилось )))
5. Веррины с креветками. http://stranamasterov.ru/node/227658
- креветки очищенные (варено-мороженые)
- помидоры
- чеснок
- оливковое масло - 2 столовых ложки,
- жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки
- сок лимона - 1-1,5 столовых ложки,
- зелень петрушки
- свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев),
- щепотка соли
- Приготовить маринад-заправку.
Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара), влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей).
Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
6. Веррины с тунцом.
http://stranamasterov.ru/node/227658
- Рис
- лук
- тунец
- яйцо
- майонез
7. Веррины с крабовыи палочками.
- крабовые палочки
- кукуруза
- яйца
- сыр твердый
- чеснок,
- майонез.
7. Веррин «Летнее утро»
Нижний слой: измельчённый свежий огурец. Средний слой: натуральный йогурт с порубленной петрушкой. Верхний слой: измельчённый свежий редис. Солить по вкусу.
8. Веррин «Наша классика»
Нижний слой: измельчённые маринованные огурчики (корнишоны). Средний слой: натёртый на мелкой тёрке варёный картофель. Верхний слой: натёртая на мелкой тёрке варёная морковь. К моркови и картофелю добавляем молотый перец и немного майонеза для «связывания».
9. Скреветками и ананасом.
Необходимые продукты: ананас консервированный - 1 банка (300 г)
креветки вареные - 500 г
лук репчатый красный - 1 головка
яйцо вареное - 4 шт.
сыр твердый тертый - 150 г
орехи грецкие жареные рубленные - 4 ст. ложки
майонез - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
Способ приготовления:Ананасы отделите от заливки, измельчите блендером и откиньте на дуршлаг. Лук мелко порубите, залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Воду слейте. Яйца натрите на терке. Майонез и сметану соедините.
В порционные салатники разложите половину яиц, полейте смесью майонеза и сметаны. Затем положите лук — смесь майонеза и сметану. Сверху вареных креветок — майонез и сметану. Потом ананасы — майонез и сметану. Снова яйца — майонез и сметану. Посыпьте орехами и сыром.
Можно оформить ломтиками ананаса и зеленью петрушки.
10. По типу салат-коктейля, тоже с креветками.
200 г креветок
150 г сыра
1-2 крупных помидора
3 яйца
майонез,соль
