Шугаринг

Блин, не знаю, что я не так делаю, но я эту смесь варю уже в пятый раз.

Первый раз цвет нужный, но не застывает, жидкая получилась, а все последующие тёмного цвета и тоже не застывает. Хорошо, хоть маленькими порциями варила: 3 ст л. сахара, 1 ст л воды и 1 ч.л. лимонной кислоты.