Я, признаться, не являюсь большим фанатом кухонных электрических приборов, и хотя кухня позволяет, не держу много помощников. Сейчас задумалась о покупке одного девайса (об этом в конце), в связи с чем решила провести ревизию - а что, собственно, у меня есть?

Некоторые приборы прижились и стали "родными", а какие-то давно занимают место на полке и покрылись бы толстым слоем пыли, не протирай я их периодически.

Начну с самого простого и очевидного:

1. Чайник Philips. Служит исправно не первый год. Используется строго по назначению))

2. Электрическая кофемолка Siemens. Используется строго не по назначению, а именно для измельчения круп. Гречка, пшеничная крупа, кукурузная крупа и т.д. Начинала готовить Саше первые кашки таким образом, а потом привыкла - существенно экономит время. Если обычно пшеничную кашу минут 30 минимум варишь, то тут 5 мин - и готово.

3. Микроволновая печь Samsung ME712AR. Нежно ее люблю, удобная, красивая, мощная. Готовлю в ней многое, ну, и разогреваю, конечно.

Овощи - почти всегда в микроволновке - картофель, морковь и т.д. Но это зависит от того, какое блюдо. Мне нравится мелко нарезать картофель, как для фритюра, посолить, и минут на 8 при максимальной мощности под крышкой. В конце еще можно сыр тертый добавить на минутку и лук зеленый.

Можно и просто целыми картофелинами, например, на пюре (опять же, смотря, чем толочь: здесь подойдет только блендер, обычная толкушка не возьмет без комков), быстро, минуты 4.

Приноровилась печь кексы в кружке. Рецепты эти давно бродят по интернету, но я как-то все пропускала мимо глаз, а потом так "подсела", что теперь приходится себя ограничивать.

Любимые рецепты:

- молока 3 ст.л., муки 3 ст.л., раст. масло рафинированное 2 ст. л., сахар 2 ст.л., какао 1 ст. л., разрыхлитель 1/3 ч.л., 1 яйцо, ванилин

- все то же, но вместо какао - целый банан. В данном случае смесь придется взбить блендером до однородности.

Все перемешать, я ставлю в микроволновку в той же высокой керамической миске-кружке, где и смешиваю, при максимальной мощности на 1,5-2 мин без крышки.

4. Мясорубка Moulinex hv4 1600w. Она с различными насадками - для овощей, для домашней колбасы. В связи с тем, что я привыкла покупать свежий фарш и сразу лепить из него котлеты на месяц, используется редко. Хороша для заготовок, опробована в "сезон" на капусте и моркови.

5. Блендер Philips. Не помню модель, но в комплекте основная "нога", насадка-миксер, чаша с крышкой. Использую, преимущественно, первые две. Каждый день по нескольку раз. Незаменимая вещь. Супы-пюре, просто пюре, сладкие блюда, смесь для чизкейка и т.д.

Кстати, обожаемый моими родными рецепт последнего:

- маскорпоне 1 баночку, упаковку сливок жирных 33%, желатин 30 гр, сахар 1/2 стакана, вода.

Сливки с маскарпоне взбить, в это время на водяной бане желатин с несколькими столовыми ложками воды растворить, но не кипятить, добавить сахар до растворения, и все еще раз взбить вместе. Можно добавить ванилин, сок лимона. Вылить в силиконовую форму и поставить на несколько часов в холодильник.

Предварительно можно смешать растопленное сливочное масло с растертым печеньем и выложить это массой дно и бортики формы.

Чем больше желатина, тем легче вынуть из формы и тем более "желейным" получится чизкейк. Удобно наливать в маленькие формы для льда и давать потом "конфетки" в форме зверушек/игрушек ребенку. Если желатина немного, то получится мягкая масса, как мороженое - я больше этот вариант люблю.

6. Тостер Bork. Используется крайне редко. Чуть подсохший хлеб одно-двухдневной давности пересушивает, лучше сухари в духовке сделать. А весь батон за один день не съешь)) Но это проблема, скорее, вкуса, а не модели тостера.

7. Мультиварка Polaris. Была подарена на день рождения. Самая бесполезная вещь на свете для меня. СтоИт, и выбросить жалко, и пользоваться невозможно.

Мне проще сделать зажарку на сковороде, потушить овощи там же или в горшочке, выйдет сочнее, вкуснее, не водянисто, каши я тоже готовлю быстро и без мУки, отложенный старт не нужен и т.д. Короче, не подружились мы с мультиваркой.

Да и вообще больше у меня нет никаких кухонных элек.приборов. Режу я быстро обычным ножом на обычной деревянной доске, измельчитель овощей не использую)) Варю в кастрюлях, жарю на сковородках. И, кстати, получаю от этого огромное удовольствие!

А! Обычная советская скороварка - незаменимая вещь, правда! Хотя, вероятно, мультиварка могла бы исполнять ее функции, но мне с первой сподручнее.

А тут увидела я т.н. сэндвичницу (бутербродницу) и вдруг загорелась ее приобрести. Сижу, изучаю рецепты, смотрю модели. Пока нравится Redmond с возможностью дополнительно выпекать вафли и пользоваться грилем. Но не знаю, не получится ли как с тостером и мультиваркой...

Собираю отзывы. У кого есть такой девайс - поделитесь мнением?

Кухонный стул...

Похожие записи