Понадобиться

800-900гр трески

2 большие луковицы

2 большие морковки

1 ст. ложка уксуса

кетчуп или томатная паста

лимон

майонез

Треску нарезать равными кусочками, посолить поперчить, полить лимоном или натереть цедрц лимона, обмолять в муке и обжарить с двух сторон на большой огне, минут 5 максимум. Затем положить рыбу в сотейник поставить маленький огонь, я ставлю 1 иои 2, помазать верхней стороной майонезом. Закрыть. Лук нарезать достаточно мелко, я режу пополам и еще раз пополам, те четверть кольца, бросить на скородоку добавить ложку уксуса, добавить натертую морковь, тушить мин 5-10, после выключения добавить кетчуп или томатную пасту. Всю эту смесь кладем сверху на рыбку и через 1 час она готова. В холодном виде очень вкусно

треска под маринадом