Испекся тут медовик без повода.)
Рецепт нашла на просторах интернета. Оказался очень удачным.
150,0 сахара
2 ст л меда
100.0 масла
1 ч л соды
Все поставить на водяную баню и мешать до растворения сахара и увеличения массы.
Снять с огня, замешать 2 яйца
Добавлять по немногу муку 400-500,0 замесить не крутое тесто.
Разделить на 6-7 частей. Раскатать на пергаменте достаточно тонко. Наколоть вилкой и выпекать при 180 гр 3-4 мин. До золотистого цвета.
Крем на ваш вкус.
У меня был заварной.