Куриное филе с овощами

Понадобится:

1. Куриное филе - 4 шт.

2. Сливочное масло или маргарин

3. Брюссельская капуста 5 шт.

4. Морковь - 2 шт.

5. Помидор - 2 шт.

6. Лук - 1 небольшая луковица

7. Базилик (брала сушеный)

8. Китайский острый соус (200 мл)

Приготовление:

На раскалённую сковородку положить добротный кусочек сливочного масла, и обжарить на нём мелко нарезаную курицу (предварительно посоленую и приправленную вашими любимыми специями). После того как курица обжарится, добавить брюссельскую капусту, разрезанную на 4 части. Долить воды и дать протушиться 10 минут. Затем добавить лук, морковь и сушеный базилик. Оставить тушиться ещё на 10 минут. После этого добавить помидоры и острый китайский соус. Довести до кипения, выключить газ и оставить томиться под крышкой до того момента, пока не приготовится гарнир.

Блюдо получается очень вкусным. Курочка сочная, остренькая, а овощи великолепно дополняют.