К чаю.........

К чаю хотелось чего то вкусненького, мама испекла вот такие вот простые и вкусные песочные печенья. Рецепт самый простой.

Ингридиенты:

- Маргарин/масло (200 г)

- Мука (2,5 стакана)

- Желток (2 шт.)

- Сахар (стакан)

- Сода (1 ч.л.) , соль (щепотка)

- Ледяная вода (2 ст.л)

- Карица

- Растительное масло

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Муку (просеянную) смешать с сахаром, содой и щепоткой соли. Положить кусочки размягченного масла/маргарина. Растереть масло с мучной смесью. Добавить 1 желток и 2 ст.л. ледяной воды. Размять руками до получения однородной массы. Завернуть в целлофан/фольгу и убрать на 30 мин в холодильник.

Тесто раскатать, вырезать из него печенья. Положить на противень, застелённую фольгой, смазать желтком, смешанным с подсолнечным маслом, после чего поставить в хорошо разогретую духовку. Как только печенья подрумяняться, можно выбирать. Пока горяченькие - посыпаем корицей и сахаром.

Приятного чаепития!