Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Никита (ангел) — 20 лет 6 месяцев
Вадим — 17 лет 11 месяцев
Анастасия — 8 лет 9 месяцев
Уфа Россия

Моя подборка рецептов.

27 декабря 2015, 12:51

Салат с печенью

Печень говяжья вареная тонкой соломкой резанная.Морковь на корейской терке натереть и лук полукольцами,обжарить на раст.масле.Кукуруза консервированная банка,соль,перец черн.молотый и майонез,перемешать.

Салат Сказка


Куриная грудка отварная,порезанная кубиком.Кукуруза конс.банка,перец крупный,красный 1 шт,порезать соломкой.Ананасы консер. 7 колец кубиком.Соль,перец,майонез,перемешать.

Салат Цезарь по нашему


Индейку филе отварить,нарезать крупными ломтиками и обжарить на раст.масле.Пекинскую капусту порвать мелко,помидоры черри на половинки,все полить соусом :майонез домашний+лим.сок+перец черн.,посыпать сыром на мелкой терке и батон кубиком поджарить,выложить на салат.

Салат с курицей и апельсином


1-курица кубиком,соль.майонез

2-яйцо тертое,майонез

3-морковча резанная,

4-апельсин дольки кубиком,майонез

5- сыр на мелкой терке

Салат с сухариками

Колбаса копченная кубиком,шампиньоны консервированные,сыр орбита 2шт. потереть,сухарики 2 пачки,перец,майонез перемешать.

Салат деревенский

Ветчина хорошая кубиком,опята маринованные банка,если крупные порезать.Лук красный полукольцами и замариновать в уксусе по вкусу,картофель вареный кубиком,майонез,соль,перец,перемешать.

Салат с ананасами

Ананасы конс.банка,кубиком порезать.Ветчина хорошая кубиком,сыр твердый тертый,майонез,перец,перемешать.

Салат Шапка манамаха


1- говядина вареная кубиком,майонез,посолить

2-лук в уксусе

3-картошка 3 шт. тертая,майонез

4-морковь вареная,тертая,майонез

5-свекла вареная тертая,майонез

6- зерна граната

Салат Маковый


Ветчина 150 гр.Помидоры не сочные 2 шт.,грибы маринованные 100гр.,мак 3 ст.л. замочить майонезм на ночь.Сухарики пачка 60 гр.майонез 3-4 ложки.Все перемешать.

Салат с лососем и яблоком


Лосось 50 гр.,0,5 зеленого яблока,гранат по вкусу,лук красный кубиком,петрушка.Уксус бальзамический или винный.1-2 ложки,растит.масло 2 ложки.Хлеб вырезать кружками,скалкой прокатать и поджарить.Из горячих выгнуть тарелочки и наложить в них салат.

Сырные шарики


Сыр твердый на мелкой терке,чеснок по вкусу и майонез.Катать шарики,во внутрь ложить миндальный орешек.Миндаль подсушить в микроволновке предварительно,обвалять в натертых крабовых палочках.

Сельдь в горчичном соусе

2 крупные сельди очистить и порезать кусочками узкими.1 красную луковицу порезать на 4 части.лимон зелень для украшения.Соусом залить сельдь:0,5 стакана сметаны+2 ст.л. раст.масла,+0,5 вареного желтка измельчить хорошо+1 ч.л. сахара+1ч.л. готовой горчицы+2ч.л. уксуса,все перемешать.Я соуса делаю двойную норму.

Закуска


Лимон порезать кружочками,посыпать сахаром и сверху сыром тертым на мелкой терке.

Канапе


1. кубик ветчины-кубик сыра-маслина или оливка

2. кубик ветчины-кубик сыра-крупная виноградина

3. сыр кубик-виноградина-оливка

Бутеры с сельдью


Хлеб бородинский порезать на треугольники,обжарить одну сторону.

Сельдь мелко нарезать,яблоко зеленое натереть на крупной терке,майонез,поперчить,перемешать.Намазать на необжаренную сторону.Украсить маслинами колечками и веточкой укропа.

Бутерброды Ложная икорка

 
Такие бутерброды мы делали ещё в голодные начала 90х годы,с подружками на разные застолья.
Соленая сельдь филе -1 шт.
морковь вареная -3шт.среднего размера
плавленный сырок -1шт.
половина небольшой луковицы
слив.масло -100грамм
Хлеб,батон
Всё прокрутить через мясорубку,добавить мягкое сливочное масло,хорошо перемешать и намазать на хлеб.

Майонез домашний с желтками

300 гр. раст.масла+70 гр.молока+2 желтка+1 чайн.ложка готовой горчицы+1ч.л. с бугорком сахара+0,5 ч.л. соли+2 ст.л. уксуса(либо сок лимона).

Майонез без яиц



Молоко -150гр.
Масло растительное -300мл.
Горчица готовая 2-3ч.л.
сок лимона или уксус 1-2 ст. лож.
соль,сахар по вкусу.
Приготовление заняло пять минут и целая банка 0,5 л.майонеза.
Молоко комнатной температуры и масло раст. смешать блендером погружным на самой маленькой скорости,густеть будет быстро.Соль,сахар,горчицу и я уксус полила и снова блендером на низкой скорости.И усё готово.Хранится в холодильнике до 10 дней.


Комментировать

Комментарии

Россия, Иркутск

Хорошие рецептики! А майонез без яиц как на вкус? Сильно от покупного отличается?

Ответить
Россия, Уфа

Похож на магазинный,соль и сахар добавите по вкусу.Он по вкусу менее жирный.

Ответить
афулька 28 декабря 2015, 10:57
Россия, Краснодар

ДД! первый раз вижу лимон с сахаром и сыром, заинтерисовало))), а как на вкус?




Ответить
Россия, Солнечногорск

Очень вкусно и необычно. Особенно мужчинам нравится.

Ответить
афулька 29 декабря 2015, 10:12
Россия, Краснодар

:-))) Уже добавила в своё меню на НГ!!! Спасибо)




Ответить
Россия, Уфа

Вкус прикольный!Мы с сыном любим очень,часто тарелочку себе делаем)))Если любите сладко соленые сочетания,то понравится.

Ответить
афулька 28 декабря 2015, 19:25
Россия, Краснодар

Спасибо, попробуем)))

Ответить
Марфа Васильевна Я 28 декабря 2015, 03:42
Россия, Москва

Скажите, а в салат курица с апельсином морковка свежая?

Ответить
Россия, Уфа

Морковка корейская ,можете сами заранее сделать.Морковь 5 крупных на корейской терке натереть,два зуб.чеснока выдавить,посыпать специи для корейской моркови,уксус.В сковороде на раст. масле обжарить лук полу кольцами.Затем масло вылить на чеснок и морковь.Лук вытащить он в салате не нужен.Соль и сахар добавить в морковь и помять все руками хорошо.Если сока маловато можно кипяченой воды добавить немного для сочности.Хранить в холодильнике.

Ответить
Марфа Васильевна Я 28 декабря 2015, 10:14
Россия, Москва

Спасибо! Интересные салатики, утащила себе;-)

Ответить
Россия, Москва

ну, почему же везде, почти везде майонез. Даже домашний, но майонез. Вполне можно поверить, что россиянин сжирает в 40 раз больше майонеза, чем немец.

Ответить
Россия, Уфа

Мы каждый день это не едим,а только на праздники.У всех разные вкусы.Вы едите же раст.масло,а оно по жирности больше чем майонез.

Ответить
Россия, Москва

много лет уже ем оливковое с Крита или Испании. Детей с первого прикорма начала к нему маслу приучать. В 10 месяцев они спокойно могут ложку масла оливкового выпить

Ответить
Комментарий удален
Россия, Уфа

А я вкус оливкового масла не люблю и не едим его.

Ответить
Россия, Москва

а я всех на него подсадила. Дорого сейчас, зато полезно. А от майонеза давно отказалась, с муже борюсь иногда, он бывает, что несколько раз в год покупает майонез и заправляет себе салаты.

Ответить
Россия, Уфа

У всех разные вкусы)))

Ответить