Недавно разговорились с подругой об этой вкуснятине!!!

И я решила попробывать её сделать........ правда готовила не по традиционному рецепту, а в упращённом варианте - и всё же вышло вкусно!!!

Даже муж, который не любитель сладостей попросил добавки:)

Пахлава (от тур. baklava: баклава ) — популярное кондитерское изделие из слоеного теста с орехами в сиропе, широко распространенное в кухнях народов бывшей Османской империи: в турецкой, азербайджанской, армянской, арабской, албанской, болгарской, греческой. Имеет широкий успех в Иране, Казахстане, Узбекистане и Туркменистане. В этих странах пахлава обычно подается во время весеннего праздника Новруз.

История

• По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».
• По другой версии, баклава придумана на территории Турции в VIII-м веке до н. э. Греческие моряки и торговцы вскоре распробовали прелести баклавы. Она так услаждала их вкус, что они привезли её рецепт в Афины. Основной вклад греков в совершенствование этой сладости заключался в создании теста, позволявшего раскатывать его до толщины листа, по сравнению с грубым и хлебоподобным тестом анатолийцев. Фактически, слово «Фило», что по-гречески означает «лист», было заимствовано греками.

Баклава — многослойный десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Молотые и мелко порубленные грецкие орехи или фисташки выкладываются между слоями теста, которые до этого выпекаются и пропитываются раствором сахара и сока лимона со специями и розовой водой. Как и с любой едой, существуют региональные варианты в рецептуре.

Готовила я не одна !!!!!!!!! помогала мне моя юная хозяюшка:)

Викуска была в восторге от готовки теста, а так же с большим интересом раскатывала его!!! присыпая мукой (повторяя мои действия:)

Такие вот чюмазики получились:))))))))))))

А вот и результат!

Добавлю........... когда пахлава выбирается из духовки - то обильно обливается мёдом и настаивается всю ночь.

Написала название темы и смешно стало:)))

Сразу развевиваю непонятку - НЕ Я "мечта идиота"!!!!:))))

А я - "идиот":) и моя мечта сбылась!!!

Уже последние 2 или 3 года прямо мечтала о жёлтых туфлях и сумке!!!! Но никак не могла найти, то покрытие было разное, то цветовые оттенки..... то цена бешанная...

И тут, можно сказать, по случайности - получился комплект:), который мне греет душу:)

Оцените...?! Или же я нелепо выгляжу? И мои жёлтые туфли и сумка - доставляут только мне радость:)))

Оййййй и хотела ещё похвастаться своими ногтями:) рисунки придумала сама, а мастер перерисовывала на мои ноготки:)

Сегодня добралась я поухаживать за своими комнатными растениями..... Мы с дочей пересаживали, обрезали старые листики, поливали, переставлали, обрызгивали, доче дико нравится мне помогать!

Но вышло ЧП - дочюня бежала обрызгивать кактус, который я сняла на пол, чтобы помыть поддоконник и заглядевшись на меня - упала прямо на него!!!!!!!!!!

Как она плакала! Я схватив её сразу посмотрела на лицо! Все было в порядке:) А вот на коленочке было много колючек, какие могла повыдергивала.... И нам просто повезло, что нас принял взрослый хирург и вытасчил оставшиеся внутренние колючки.. Доча орала дико, но врач работал провессионально! Спасибо ему, что не пришлось звать скорую!

Посоветовал убрать из квартиры кактусы, пока ребёнок растёт.... А мне жалко их отдовать - я же их так долго растила.....?

Может всё-таки доча не будет к нему лезть...

Вчера вечером собирались на прогулку к лялям (деткам), у нас перед окнами вечером на плащадке много деток играет:)

Викуська собирается - одевается, я немного помогаю... одели спортивный костюмчик и уже почти вышли из квартиры и тут Моя Умничка возращается и берёт с полочки носовой платочек (у неё сопельки же) ...... и ЛОЖИТ в кормашек..... Я аж обалдела!!!!! Я забыла его взять, а доча вспомнила и сама его определила в кормашек:)!!!!

И говорю: "УМНИЧАКА, МОЛОДЕЦ!!!!! Всё ты помнишь! Когда выйдем в песочницу - покажешь деткам какой красивый платочек с мишкой у тебя!!!!"

Пришли в песочницу и знакомые детки поздаровались все (кто крикнул - приветтт Викуся, кто ручкой помохал) и резко занялись все своими делами, кто копался в песке, кто на велике катался, кто по лазилкам лазил..... на Викуську уже никто не обращал внимания..... она стояла и смотрела и думала к кому ей присоединиться! Она была такая милая и задумчевая....!!!

И вдруг я смотрю она достаёт из кормашка СВОЙ НОСОВОЙ ПЛАТОЧЕК!!!!!!!!!!!!!!!!!

ВЫТЯГИВАЕТ РУЧКУ - и показывает всем свой красивый платочек!!!!!!!!!!!!!!!!! Мы же так договорились и она всё помнит!!!!! показать его деткам!

Но какой ужас - НИКТО на неё не смотрит!!!!!!!!! Все заняты своим делом!!!!

А Викуська бедняжка стоит с протянутой ручкой в которой носовой платочек с мишкой.............

Мне так жалко её стало:( Что никому нету дело до её платочка, а для неё это так ВАЖНО!!!

Не совру.. я прослезилась:(((

Даже сейчас пишу и плачу.... Какая-то я стала совсем сентиментальная:(

Моя милая доченька такая любимая, умная, трогательная - ОБАЖАЮ ТЕБЯ!!!

С 17 августа простыла Викуська. Или на море по лядяной водички (+10) бегала или у брата в машине после кондёра....

Температура первые 2 дня была 37,5, а потом не мерила, но головка вроде нармальная была...

Первые дни водичка с носика лилась. Никакие капли и отсасываныя не помогали, поэтому первые ночи почти не спала - кричала - дышать не чем было:(

Вызывала на дом педиатора!

Лечение: промываю носик морской водичкой, отсасываю сопельки, на ночь закапываю каплы, чтобы отложил носик, капаю в ротик по 15 капель 3 раза в день "Синурпет", микстуру для иммунитета "Имунал".

Мне так жалко моё Золотце!!!! Сопит, сопельки текут... мучить надо отсасывать (перед сном - очисчаю носик):( Когда спит -то плохо дышать - ротик открывает:(.......

Викуська большая умница!!!!

Сама капает в ложечку капельки и считает "ась, дясь, тись....." и героически выпивает (дико горькие) - запивает чайком:)

Помнит что три раза в день и нам попонинает!

Сморкает в платочек сопельки - отлично!!!!

Такая уже самостоятельная!!!

Быстрей бы уже выздровела бы моя Принцеска!!!!

***********

На второй нелели добавился кашель:( Пили сиропы (которые выписал врач), чай с мёдом и лимоном.

Выздровела - 08.09.10 (отмучились мы 3 недели)

05.09.10:

гозик - ёжик;

пак - паук;

босьть - борщ;

гася - горячо;

пать - спать;

Коля;

Ала.

25.08.10:

Как тебя зовут? - Куся:) (Викуся)

20.08.10: (1 год и 10месяцев)

(пробило:) много новых слов стала говорить)

га ма - мыть голову;

костьь - кость (от авокадо, яблок, нектарина);

гась - газовая плита;

пык - прыг (прыгать);

кася - каша;

котя - котик;

рись - рис (крупа);

пия - пить;

пук:);

Викуля - Куля;

тяп тяп - ножки;

нось - нос;

пуль - пуп;

поля - на полу (пол - где ходить);

10.08.10:

касьша - каша;

бамммм баммм - гром;

то тям? - кто там?

ку ку!

Насьтя - Настя;

ась - раз;

такся - такса (собака) - сейчас самая любимая игрушка

01.08.10:

Воть - вот;

30.07.10:

Катались по лесу на великах - и папа наехал на сбачее свежее дёрьмо -и закричал - говноооооо!!!

А Викуся недолго думая - ганьга!!!!

Теперь как покакает на горшок кричит - ганьга... ! ганьга!!!:)))))))))))))

28.07.10:

Папа, мама, баба, "деть" - дед, "трррррр" - Дима братик, "тата" - тётя, "дядя", "какать", "сииии" - писать, ёжик - "фффррр, лошадка "цок цок - язычком сщёлкает", коровка "мууу", лягуха "квааааааа", собачка "ау ау ау", котик "мяу", мишка "э бау", ну в смысле упал, змея - "сшииии", самолёт "ууууууу", колобок "каааа", птицы "ух ух ", и ручками машет, "тяпь тяпь" - обувь

Повторяет - первые слоги всех слов, когда есть настроение.

Когда хочет спать - подвывает колыбельную "аааа а ааа а"

Просто балакать любит по китайски.

Когда злиться балакает на повышеннёх тонах - типо возмущаеться.

Любит хохотать и закрывать рот ручкой, типо ехидничает.

майй - мороженное;

байй - вот и это;

неть - нет;

трррр - Дима братик:)

читает книги долго на своём языке по 10 минут с выражение - обхохотаться можно:)

Опишу две ситуации:

1) Прихожу с работы - жара на уличе хочу в холодный душ!

Только ступаю ногой в ванну - Доча кричит - маамммааа неть! Тоесть нельзя маме в душ:(

Я вылезаю, хотя сама излеваюсь потом... пытаюсь дочу уговорить дать мне помыться - но НЕТ, она против и ни в какую - психи и капризы начинают усиливатся! Я чтобы лишний раз она не орала - не иду в душ:(

2) Встаю рано на работу в 5:00, доча обычно спит ещё, но сегодня она проснулась, но ещё хотела спать и не хотела, чтобы я вставала, но я пытаюсь её не нервировать и лежу рядом до последнего в надежде что заснёт.... Она не засыпает, а я не собрана и выходить через 5 минут. Пытаюсь по хорошему уговорить, обяснить - но становится хуже - орёееет как резаная - мол хватает мои руки, на ноги виснет - кричит - мааамааа бай бай - мол иди спать! Я психую - что нармально не собралась, ни пречесалась, доча орёт, цепляется на ноги, смотрит мне в глаза своими наплаканами глазёнками и захлёбывается от истерики! Я ухожу за дверь - сама плачу - как так я такая свинья бросила свою доченьку в таком состоянии...:( Сердце обливается кровью, лицо слезами...... Доча осталась со свекровью - звонок через 10 минут - и говорит - Викуська поорала ещё 2 минуты, потом пошла на горшок сама, потом на кухню попить и в кроватку спать! Ни истерики, ни чего! Как мама за дверь - так истерика улетучилась:(

Совет сверкови:

Она воспитатель детского сада с 30-летним стажем, сейчас на пенсии!

Она наблюдала за этими двумя ситуациями и ничего не говорила....

Когда я поехала с утра на работу - она звонит и говорит - ты хочеш знать в чём твоя ошибка?

Конечно!!! отвечаю я!

Доча командует мамой - мама ведётся - значит можно продолжать добиватся своего + чем дальше - тем хуже будет!

А надо мне делать то - что мне надо - не потакать на её командования!

Говорит, что когда отдам в садик - НИЗАЧТО нельзя ни прощатся долго, ни вестись на психи! А просто сдала в садик и пошла, невозращаясь, ни прощаясь и всё будет ок! А если поведёшся - то будет закативать истерики и что самое ужасное - с каждым разом дольше и сильней!

И последные слова - ТРЕНИРУЙСЯ ПЕРЕД САДИКОМ перебороть свой психологический барьер - не вестись на поводу!!!

Я согласна со свекровью! Буду стараться:) Но мне морально будет очень сложно:(

А как бы вы вели себя в таких ситуациях? Или только - я золотая рыбка своей доченьки - исполняющая любое желание?:)

Сейчас три дня у нас живёт свекровь - смотрит за Викусей, когда мы на работе! Мама моя в больнице у бабушки целыми днями:(

Викуська начала играть в игрушки, к которым ранее не подходила - вот что что а развивать свекровь умеет:) и занематся с детьми:)

Спит она со мной на диване и когда ложимся спать - наченает болтать надо и не надо!

Я ей сказала, что меня бесит её сын!

Ответ и совет был такой:

ДААА у сына характер тяжёлый и она меня понемает как мне тяжело и трудно!

Сказала, что когда дочка подрастёт станет легче обоим!

Сказала, что на его аппатию и пассивность - не обращать внимание. Самоь легче будет:)

На его психи - не реагировать и не отвечать - быстро пройдут, а если ответишь - то усугубишь ситуацию!

Что в порыве психов он всё равно не воспринемает, что ты говоришь! И что я только порчу свои нервы.

И последний совет - что может он и не идеален, но прожив жизнь она видела много семей и что во всех есть свои тараканы и нет идеальных мужчин. И если я его брошу не факт, что я найду лучшего!

И раз мы уже родили ребёнка - надо договариваться и стараться до последнего сохранять семью - ради ребёнка!

У рёбёнка при расходе родителей - дико портится психика с самого детства:(