Себе рецептик от Саши Новиковой

Этот салат от ресторана Forte Bello - настоящая находка для занятых девушек. Готовится он очень просто и за считанные минуты. Салат кажется весьма сытным, но на самом деле калорий и жиров в нем совсем немного. К тому же, он полезный и невероятно вкусный.

Рецепт

1. Цукини нарезать тонкими слайсами и обжарить на сковороде без масла.
2. Фету нарезать, добавить шпинат, цукини и вяленые томаты, заправить оливковым маслом и соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Украсить кедровыми орешками.

Ингредиенты

• 360 г цукини
• 160 г сыра фета
• 100 г свежего шпината
• 60 г вяленых томатов
• 40 г кедровых орехов
• оливковое масло
• сок лимона
• соль и перец