В стерилизованную (обдать кипятком или паром) банку положить слоями:
- капуста - крупными кусками
- морковь - кружочками
- чеснок- дольками
и залить всё рассолом
рассол на 1 литр воды
1) 1.5 стол.ложки соли
2) 2 стол.ложки сахара
3) 0.5 стакана уксуса
4) 0.5 стакана подсолнечного масла
5) 1/2 чайн.ложки красного перца (я не кладу)
заливать горячим!!! как остынет-можно кушать))))
PS мне литра рассола обычно не хватает, и приходится еще поллитра где-то разводить. Но я не очень плотно набиваю банку