Пирожки на палочке "Сердечки".

Ингредиенты:

ТЕСТО

- 350 гр муки

- 230 гр сливочного масла

- 60-120 мл холодной воды

- 5 ст.л. сахара

- 1/4 ч.л. соли

НАЧИНКА

- густое повидло или любые ягоды

- яичный желток

- 1 ч.л. молока

Приготовление:

1. Муку, соль и сахар перемешайте. Добавьте масло и снова хорошо перемешайте, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку

2. Влейте медленно 1/4 стакана воды. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавьте еще воды. Перемешайте еще полминуты. Тесто положите в миску, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 20 мин

3. Тесто выложите на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатайте ~3-5 мм

4. Формочкой для нарезки печенья вырезайте сердечки

5. Противень застелите бумагой для запекания. Готовые сердечки теста положите на противень и не глубоко воткните деревянную шпажку

6. Положите начинку. Закройте вторым кружком теста. Скрепите 2 кружка, так чтобы начинка не вытекла

7. Готовый пирожок смажьте яичным желтком. Сделайте 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой.

8. Выпекайте в нагретой духовке до 175 градусов 20-25 мин